Mix frosty kg.10 Irca
Riferimento: 290
FROSTY - e' la perfetta interazione tra i componenti attivi del lievito naturale,gli specifici emulsionanti e gli enzimi selezionati.Rinforza sensibilmente il glutine delle farine comparando ELASTICITA' agli impasti.
FROSTY - negli impasti destinati a prodotti da surgelare e congelare.
Sacco da kg.10
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FROSTY - e' la perfetta interazione tra i componenti attivi del lievito naturale,gli specifici emulsionanti e gli enzimi selezionati.Rinforza sensibilmente il glutine delle farine comparando ELASTICITA' agli impasti.
FROSTY - negli impasti destinati a prodotti da surgelare e congelare.
Sacco da kg.10
Ingredienti:
- lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0 in polvere
- emulsionanti E472e ed E471
- alfa amilasi
- agente di trattamento della farina E300
- acido ascorbico.