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Africano Mix kg.10 Cresco
Riferimento: 540
89,50 €
AFRICANO MIX- preparato in polvere per basi a montata leggera (africani,teste di moro,savoiardi).
Cartone da kg.10
Ricetta Base: 600g Africano mix-600g Uova-200g Acqua
Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta
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AFRICANO MIX- preparato in polvere per basi a montata leggera (africani,teste di moro,savoiardi).
Ingredienti:
- amido di frumento
- zucchero
- glutine di frumento
- acidificanti: E450i,E450ii,E575,E339ii
- gelificante:alginato di calcio
- addensante:gomma di xantano
- agente lievitante:E500ii
- sale.
Ricetta Base: 600g Africano mix-600g Uova-200g Acqua
Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta
SCADENZA DISPONIBILE: 31/03/2025
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Cartone da kg.10
Ricetta Base: 600g Africano mix-600g Uova-200g Acqua
Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta