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Mix crema a freddo Cremaquik kg.10 ipsa

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Riferimento: 1898

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Preparato per crema istantanea,senza uova.sacco da kg.10

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Preparato per crema istantanea,senza uova.sacco da kg.10

Ricetta consigliata: 400 gr Cremaquik, 1000 gr acqua.

Ingredienti:zucchero,amido,siero di LATTE in polvere,grasso vegetale di cocco,addensante:Alginato di calcio (E404),conservante:potassio sorbato,sale,aromi,colorante:caroteni.

Modo d'uso:Versare il mix nell'acqua fredda e mescolare con una frusta per 3/5 minuti oppure in planetaria a velocità  media,lasciare riposare il composto per alcuni minuti.Mescolare nuovamente fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.Stabile al forno ed alla surgelazione.

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