Svelto irca kg.5 montante pan di spagna irca

svelto kg.5 montante pan di spagna irca

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Svelto-è un montante per il pan di spagna.Ideale nella preparazione di gelati conferisce ai prodotti finiti un volume più elevato ed una cremosità superiore.La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc.

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Svelto-è un montante per il pan di spagna.Ideale nella preparazione di gelati conferisce ai prodotti finiti un

volume più elevato ed una cremosità superiore.La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc., miscelando e montando insieme tutti gli ingredienti. 
Le paste rimangono montate a lungo ed i prodotti finiti sono perfettamente sviluppati, soffici, con struttura sempre regolare.a lungo.

  • Ingredienti:
  • acqua
  • emulsionanti: E471-E477
  • stabilizzante E420
  • aromi: gricole propilenico: sodio stearato: E470a.
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