dailycream kg.3 elenka

Dailycream kg.3 elenka

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DAILYCREAM - Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".

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DAILYCREAM - Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".

Busta da kg.3

Ingredienti:l

  • Latte magro e grasso
  • grassi raffinati
  • destrosio
  • maltodestrine
  • proteine del latte
  • emulsionanti:E471-E472a-E472b-E473
  • stabilizzanti E410-E412-401
  • aromi.

Ricetta base consigliata:

  • LT.1 LATTE
  • GR.150 DAILYCREAM
  • GR.230 ZUCCHERO

 

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