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Dailycream kg.3 elenka
Riferimento: 88
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DAILYCREAM - Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".
Busta da kg.3
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DAILYCREAM - Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".
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Ingredienti:l
- Latte magro e grasso
- grassi raffinati
- destrosio
- maltodestrine
- proteine del latte
- emulsionanti:E471-E472a-E472b-E473
- stabilizzanti E410-E412-401
- aromi.
Ricetta base consigliata:
- LT.1 LATTE
- GR.150 DAILYCREAM
- GR.230 ZUCCHERO
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