Crema spalmabile Biscoff kg.3 Lotus
€ 29,50
Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka
€ 45
Nutty nero kg.1 (glutenfree) Fabbri
€ 21,50
Amarena per pasticceria 5 Kg Ambrosio
€ 36,50
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Colorante in polvere Nero Assoluto gr.250 Meinardi
€ 14,80
Goccine di cioccolato puro fondente busta kg.1 MFood
€ 16,50
Granella di meringa gr.500 MFood
€ 8,50
Composto latte completo L kg.1 Elenka
€ 3,90
Panna whippak lt.1 Puratos
€ 2,80
Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
€ 28
Monoporzione mini medoro dm 12 cm. Nero (pz.100) Alcas
€ 11,50
Spargi cacao mini setaccio D.70 H 90mm.
€ 11,90
Che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato, la ricetta perfetta è: strumenti, qualità e passione.
Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
Semilavorato per Panettone,Pandoro,Colomba,Veneziana,Panfrutto.Per impasti a lievitazione naturale.
Confezione: sacco da kg.10
Modo d'uso: richiedi il ricettario
Scadenza disponibile: 02/04/2026
Crema spalmabile Ke Buena kg.3 MFood
Tutto il sapore del tuo snack preferito, pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!
Formato confezione:barattolo da kg.3
Scadenza disponibile: 1 anno dalla data di produzione.
Crema pasticcera Prontocream Limone per Farcitura kg.6 Dulcistar - Crema pasticcera pronta all'uso al gusto di limone in secchiello da kg.6 per farcitura.
Prodotto pronto all'uso.
Scadenza disponibile: 20/09/2025 (Prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)
Glassa a specchio PISTACCHIO coverglass kg.3 Ipsa *
Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Pistacchio.
Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.
Scadenza disponibile: 06/11/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)
Glassa a specchio Limone coverglass kg.3 Ipsa *
Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto limone.
Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.
scadenza disponibile : 07/01/2027
Cometa è un preparato dolciario Glutenfree, senza amido di frumento deglutinato e senza lattosio. Il mix è senza zucchero, ideale per realizzare prodotti finiti sia dolci che salati.
Confezione: sacco da kg.15
Prodotto Glutenfree
Per ulteriori info oppure per ricevere il ricettario compreto contatta l'assistenza.
Scadenza disponibile: 24/09/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)
Aroma concentrato di cannella Meinardi, conferirà un gusto deciso e ricercato ai vostri dessert!
Cinnamon aroma Meinardi, a product that will give an intense and refined flavor to your dessert!
Scadenza disponibile: dicembre 2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)
Colorante Idrosolubile Rosa concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy
Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.
Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.
Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)
Confezione: barattolo da 25g
Scadenza disponibile: 12/2025
Copertura Latte linea Vitòria dischi surrogato kg.1 (Linea Vitòria - Produzione GLF)
Dischi di cioccolato al Latte surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!
Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.
Confezione: busta da kg.1
Scadenza disponibile: 12/09/2026
Colorante Idrosolubile Verde Inglese concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy
Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.
Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.
Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)
Confezione: barattolo da 25g
Scadenza disponibile: 02/2028
Pirottino PLUMCAKE muffin 200 n.3 bianco (busta pz.100) - I PLUMCAKES sono pirottini dal bordo risvoltato,caratteristica che dona maggior resistenza per un pratico utilizzo in cottura.
Topping di crema spalmabile Pistacchio 15% gr.900 MFood
Topping di crema spalmabile è un prodotto pronto all'uso irrinunciabile per ogni amante del pistacchio: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!
Può essere utilizzato per: Caffè, cappuccino, latte, gelato e torte.
Formato confezione: barattolo 900 gr
Scadenza disponibile: 1 anno dalla data di produzione.
Valore medio per gr 100 di prodotto: Valore energetico 1076 kJ 253 kcal - Grassi 0.1 g - di cui acidi saturi 0 g- Carboidrati 63.0 g- di cui zuccheri 63.0 g- Proteine 0.1 g- Fibre 0.8 g- Sale 0.1 g
Scadenza disponibile: 04/2026
Colorante Idrosolubile Bianco concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy
Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.
Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.
Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)
Confezione: barattolo da 25g
Scadenza disponibile: 07/2026
Riccioli di cioccolato Marmorizzati kg.1 Ambrosio *
Decorazione di cioccolato marmorizzati ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.
Confezione: busta da kg.1
Scadenza disponibile: 24/01/2026
Cerealini ricoperti di cioccolato Fondente kg.1 Produzione "Crispo Confetti" *
Ideale decorzione per cake designer, gelateria e pasticceria.
Confezione: busta da kg.1
N.B: Aspetto visivo "Piccole sfere tipo mompariglia"
Scadenza disponibile: 29/10/2026
Aroma liquido indicato per la preparazione di croissant.
Coperchio Medoro rettangolare prima misura trasparente cm.15x25 *
Confezione:
colore: trasparente - Misure: (L) 250mm - (B) 150mm - (H) 95mm - Materiale: PET
Coppa stefania cc.180 pz.50
Coppa Stefania viene prodotta con materiale atossico ed asettico può essere utilizzata in pasticceria e gelateria.
Confezione da pz.50
Piattino monoporzione tondo nero dm.9,5 cm. pz.100 Alcas *
Mini vassoio nero Ideale per impreziosire monoporzioni di ogni genere. Vassoio di tendenza ottimo per esporre e servire le tue creazioni in modo ancora più raffinato e moderno.
Confezione: busta da pz.100
Informazioni sul prodotto: Materiale: PP/PET - Misure: Altezza 10 mm - Diametro 95mm - Colore: Nero
Stencil per torte Paradiso (mask10) Martellato
mascherina in plastica idonea al contatto con alimenti ,riutilizzabile
e' un aiuto ideale per decorare torte e qualsiasi altro dessert in modo facile e veloce.
Termometro con sonda - Marca schneider
Lunghezza 240mm (lunghezza sensore:140mm)
Batteria inclusa - Risoluzione 0,1°C - Precisione: +/- 1°C
Funzione di attesa test - campo di misura: -50/ +300 °C
Aroma al burro fluido, adatto ad ogni tipo di dessert!
Spillone panettone e colomba acciaio cm.52 Liotti
Colorante pump-powder spray Verde Smeraldo Perlato ad uso alimentare gr.10 produzione Volcke Aerosol Italy s.r.l. *
Spray Perlato alimentare effetto scintillante,utilizzato per colorare la superficie di : Prodotti a base di zuccheri (pasta di zucchero da copertura e modellaggio,pastigliaccio),pasta di mandorle,macarons,biscotti,burro di cacao,cioccolato.
Da utilizzare spruzzando sul dolce da decorare.Formula ad alta concentrazione.
Flaconcino da 10g
Da consumarsi entro il: 11/2026
Amarena tipo Speciale per pasticceria kg.5 Nappi
Amarene selezionate e candite immerse nello sciroppo di amarena; se ne consiglia l'impiego in gelateria per variegare e in pasticceria come decorazione o imbottitura di dolci.
Confezione: latta da kg.5
Scadenza disponibile: 15/07/2028
Colorante Liposolubile Giallo concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy
Colorante in polvere liposolubile per uso alimentare per decorazioni e ricoperture.Il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.Non ingerire tal quale.Evitare l'uso eccessivo del prodotto.
Utilizzato per colorare le miscele grasse a base di: olio e derivati, burro di cacao. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare in massa: Macarons,creme al burro,cioccolata.In superficie consigliamo di colorare a secco con un pennello,sfumando le decorazioni di pasta di zucchero,modellaggio e pastigliaggio,soprattutto i fiori decorativi.Formula alta concentrazione.
Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)
Confezione: barattolo da 25g
Scadenza disponibile: 09/2027
Minicereali Rosa perlato gr.500 Boccia *
Cereali ricoperti di cioccolato al latte e colorati di rosa effetto perlato dal diametro di 10mm ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte, semifreddi e gelati.
Confezione: busta da 500g
Scadenza disponibile: 30/07/2027
Round - New York Roll cerchio inox diametro 100 x H 35 mm Croissant Martellato *
Fascia in acciaio inox tonda adatto alla realizzazione Croissant perfetti e uniformi dal design innovativo, ottima da usare sia per la cottura che per il congelamento.
Misure: diametro 100 mm - altezza 35 mm - capacità: 275ml - forma: rotonda - peso prodotto finito: 90gr - materiale: acciaio inox
Crema vegetale da montare a extra tenuta, preparato zuccherato da montare a base di grassi vegetali UHT *
Pristine Hulalà: il tocco del professionista, soluzioni professionali a base vegetale per pasticceria, panificazione e gelateria.
Platinum cambia nome , diventa "Art" (linea professionale)
Lasciati stupire da Hulalà Art, la tua migliore alleata nelle creazioni più sofisticate, la sua struttura stabile e compatta, unita all’ottima lavorabilità la rendono la crema perfetta per il cake design e per la copertura e la decorazione di torte monumentali.
Lasciati sorprendere dal suo colore bianco brillante!
Confezione: Scatola da lt.10
Descrizione del prodotto: colore bianco latte - decorazione ad altissima tenuta - ottima per il congelamento - prodotto senza glutine - zuccherato.
Modalità d'uso: lasciare per almeno 12 ore in frigorifero prima di ogni utilizzo. Montare a temperature comprese tra i 8 °C e 12 °C. Una volta aperto, il contenuto deve essere utilizzato entro 3-4 giorni.
Condizioni di conservazione: conservare a temperatura comprese tra i +5 °C e i +20 °C. Una volta utilizzato conservare in frigorifero. Non congelare.
Prodotto in Italia usando ingredienti primari da UE e non UE
Scadenza disponibile: 15/07/2026
Cakeboard tondo rosa 30cm. x H1,2 (pz.5) WFD - Piatto ricoperto alluminio *
Materiale: cartone - Confezione: pz.5 - Misure: diametro 30 cm. x H 1,2 cm. - Imbustati uno ad uno
Prodotto NON COMMESTIBILE atto al contatto con alimenti.
24 Sac a poche usa e getta taglia 56 cm prodotto di qualità professionale Silikomart - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.
Dimensioni: cm.56
Colorante spray verde pistacchio velly ml.250 effetto velluto Volcke Aerosol Italy
Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.
Dosaggio massimo consigliato:7,5g di prodotto (equivalente a 6 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.
Confezione: bomboletta da ml.250
Scadenza disponibile: aprile 2026
Mandorle Naturali dolci sgusciate kg.5 (origine:ITALIA)
scadenza disponibile: Luglio 2026
OFFERTA 5 KG 60,00€, invece che 67,50€
Tantissimi consigli utili a trasformare le tue ricette in dolci creazioni. Con gli strumenti giusti e alcuni piccoli segreti che ti aiuteranno in cucina
Seguici su InstagramMasterfood vuole essere un punto di riferimento nel mondo della pasticceria. Che tu sia un professionista o un appassionato del settore, siamo qui per venire incontro alle tue esigenze e offrirti sempre la soluzione migliore. Contattaci attraverso uno dei nostri canali:
