Cioquick fondente kg.1,600 Elenka
14,80 €
Tasse incluse
Cioquik Fondente kg.1,600 Elenka
Base completa al cioccolato, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Dosaggio 650 gr. per litro di miscela. Puoi usarla anche per preparare uno squisito cioccolato in tazza.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Ottenuto dalla lavorazione di finissimo cioccolato, si ottiene un gelato dalla cremosità ottimale e durevole. Da utilizzare sia a freddo che a caldo, il gelato in vaschetta con Cioquick rimane perfettamente cremoso e spatolabile nel tempo.
DOSAGGIO NEL GELATO:
CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di acqua
CIOCCOLATO AL LATTE: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di latte
CIOCCOLATA IN TAZZA: Cioccolata calda al latte: 1 litro di latte, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Cioccolata calda fondente: 1 litro di acqua, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Preprazione: sciogli Cioquick nel latte e porta alla temperatura di 90 gradi peer 5 minuti, dopo di che mantieni la temperatira di servizio a 60 gradi.
GRANITA AL CIOCCOLATO: acqua calda 4.000 gr. , 1 busta di Cioquick e 200 gr. di zucchero. Preparazione: sciogli Cioquick nell'acqua, fallo raffreddare e alla fine metti il preparato nel mantecatore o nella macchina per granite.
BEVANDA AL CIOCCOLATO: acqua calda 5.000 gr. e una bista di Cioquick. Sciogli bene cioquick nell'acqua con una frusta.
Cioquik Fondente kg.1,600 Elenka
Base completa al cioccolato, utilizzabile sia a caldo che a freddo. Dosaggio 650 gr. per litro di miscela. Puoi usarla anche per preparare uno squisito cioccolato in tazza.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Ottenuto dalla lavorazione di finissimo cioccolato, si ottiene un gelato dalla cremosità ottimale e durevole. Da utilizzare sia a freddo che a caldo, il gelato in vaschetta con Cioquick rimane perfettamente cremoso e spatolabile nel tempo.
DOSAGGIO NEL GELATO:
CIOCCOLATO FONDENTE EXTRA: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di acqua
CIOCCOLATO AL LATTE: 1,6 Kg di Cioquick + 2,4 lt di latte
CIOCCOLATA IN TAZZA: Cioccolata calda al latte: 1 litro di latte, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Cioccolata calda fondente: 1 litro di acqua, 400 gr. di Cioquick, 50 gr. di Top Mousse Elenka o 30 gr. di fecola di patate. Preprazione: sciogli Cioquick nel latte e porta alla temperatura di 90 gradi peer 5 minuti, dopo di che mantieni la temperatira di servizio a 60 gradi.
GRANITA AL CIOCCOLATO: acqua calda 4.000 gr. , 1 busta di Cioquick e 200 gr. di zucchero. Preparazione: sciogli Cioquick nell'acqua, fallo raffreddare e alla fine metti il preparato nel mantecatore o nella macchina per granite.
BEVANDA AL CIOCCOLATO: acqua calda 5.000 gr. e una bista di Cioquick. Sciogli bene cioquick nell'acqua con una frusta.
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