Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa 

Semilavorato per Panettone,Pandoro,Colomba,Veneziana,Panfrutto.Per impasti a lievitazione naturale.

Confezione: sacco da kg.10

Modo d'uso: richiedi il ricettario

Scadenza disponibile: 02/04/2026

Glassa a specchio PISTACCHIO coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Pistacchio.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 06/11/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)

Glassa a specchio Limone coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto limone.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

scadenza disponibile : 30/01/2027

Aroma concentrato di cannella Meinardi, conferirà un gusto deciso e ricercato ai vostri dessert!

Cinnamon aroma Meinardi, a product that will give an intense and refined flavor to your dessert!

Scadenza disponibile: dicembre 2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte) 

Colorante Idrosolubile Rosa concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 12/2025

Zucchero fondente pura canna kg.15 Laped

Ideale per la glassatura di prodotti da forno, bignè, cassate e biscotteria o come farcitura per praline.

Il prodotto si scioglie in microonde o a bagnomaria e può essere diluito con eventuale aggiunta di acqua, da 5 a 50 gr per kg, per ottenere una fluidità maggiore. Il fondente può essere aromatizzato o colorato a piacere con colori idrosolubili o polveri.

Scadenza disponibile: 30/11/2025 ( Prodotto in offera fino ad esaurimento scorta) 

Farciplus Ciliegia 70% Frutta kg.3,300 Ipsa * Farcitura di frutta

Prodotto semilavorato ideale per realizzare crostate e prodotti da forno con ripieno.

Confezione: secchiello da kg.3,300

Scadenza disponibile: 11/09/2025 (Prodotto in offerta per fine scadenza fino ad esaurimento scorte) 

Crema spalmabile Latte e Panna kg.3 MFood

Pronta, pratica e spalmabile, la nostra crema è un prodotto irrinunciabile per gli amanti della crema al latte: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

DATA DI SCADENZA: 11/2025 (prodotto in promo per scadenza novembre 2025 fino ad esaurimento scorte)

CONFEZIONAMENTO: secchiello da kg.3