Glassa a specchio BIANCO coverglass kg.3 Ipsa

16,80 €
Tasse incluse

Glassa a specchio BIANCO coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Vaniglia.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 15/02/2026

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Ingredienti

Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, addensante (pectina agar-agar), correttore di acidità (acido citrico-citrato di sodio), aroma, conservante (potassio sorbato), colorante:E171

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