Glassa a specchio FRAGOLA coverglass kg.3 Ipsa
16,80 €
Tasse incluse
Glassa a specchio FRAGOLA coverglass kg.3 Ipsa *
Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto fragola
Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.
Scadenza disponibile: 14/06/2026
Glassa a specchio FRAGOLA coverglass kg.3 Ipsa *
Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto fragola
Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.
Scadenza disponibile: 14/06/2026
Pasticceria Professionale
Sul nostro shop puoi trovare i migliori prodotti per professionisti, al prezzo più conveniente.
