Glassa a specchio Limone mirror glass kg.3 Laped

22,50 €
Tasse incluse

Mirror glass Limone kg.3 Laped

Preparato in pasta al limone per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.

Secchiello da kg.3

Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.

Quantità

Ingredienti

Ingredienti: zucchero liquido,sciroppo di glucosio,limone (5%),addensanti:E440 pectina-E406 agar agar,E1414 amido modificato,acidificante:E330 acido citrico,conservante:E202 potassio sorbato,Emulsionante:E422 glicerolo,aroma naturale di limone,colorante:E100 curcumina-betacarotene E160a,agente di resistenza:E509 cloluro di calcio.

Pasticceria Professionale

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