Pastovocream kg.1,400 (glutenfree) Fabbri
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Pastovocrem - preparato in pasta per gelati e creme pasticcere
Prodotto glutenfree
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Pastovocrem - preparato in pasta per gelati e creme pasticcere
prodotto glutenfree
Ingredienti:
- tuorlo d'uovo 35%
- zucchero
- sciroppo di glucosio
- aromi
- sale.
Prodotto pastorizzato ideale sia in pasticceria sia in gelateria per tutte le lavorazioni in cui è richiesto l'impiego di uovo fresco.
Dosaggio consigliato:
- 140g di prodotto per litro di latte impiegato per la preparazione della miscela.
- Per la preparazione di una ottima crema pasticcera si consiglia di impiegare, lavorando nel modo solito, 140g di prodotto, 200g di zucchero, 80g di farina 00 e 1 litro di latte. si raccomanda di mescolare bene il prodotto prima di prelevarne la quantità necessaria.
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