Amido di mais kg.1 FFP

Amido di mais kg.1 FFP: l’addensante base del laboratorio

Amido di mais puro in busta da 1 kg, senza glutine (può contenere tracce), per uso professionale. È l’addensante di crema pasticcera, crema al cioccolato, budini e salse: 60-80 g per litro di latte danno una crema da farcitura stabile, che regge anche la cottura in forno. Nei lievitati e nei pan di Spagna una parte di amido al posto della farina dà un impasto più soffice e leggero.

Rispetto alla fecola di patate ha un sapore più neutro e una tenuta migliore in cottura; rispetto alle farine di riso è più lucido. Masterfood lo tiene accanto alle fecole, alle farine Molino e ai mix per pasticceria senza glutine.

Spedizione in tutta Italia dal magazzino di Napoli.

Ingredienti: amido di mais.

Può contenere tracce di Glutine, soia, sesamo e frutta a guscio.