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Milky extra calcio kg.15 Zeelandia

Name: Milky extra calcio kg.15 Zeelandia - Masterfood Shop
SKU: 1003
Price: 51.36 EUR
Availability: InStock

56,50 € Iva inclusa

7 disponibili

Milky Extra Calcio per pane morbido, ricco di latte intero ed elevato contenuto di calcio.

Modalità d’impiego: Milky 10000 g – Acqua 4500 g – Lievito 50 g

Impastare tutti gli ingredienti con impastatrice a spirale, 6 minuti in 1^ velocità e 8 minuti in 2^ velocità (temp. impasto 25°C) – riposo pasta 15/20 minuti – spezzare in pezzi da 40 g – formare a tartina (rotonda o allungata) – lucidare – lievitare per circa 60/70 minuti (27°C – 75% U.R.) – cuocere a 250°C per 8/10 minuti senza vapore.

Confezione: sacco da kg.15

Scadenza disponibile: 12/08/2026

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7 disponibili

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, destrosio, glutine di frumento, latte intero in polvere (5%), grasso vegetale (colza), carbonato di calcio, sale, farina di soia, emulsionanti: E482, E481, agente di trattamento della farina: E300, alfa-amilasi.