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Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa

Name: Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa - Masterfood Shop
SKU: 2504
Price: 33.18 EUR
Availability: InStock

36,50 € Iva inclusa

7 disponibili

Mix pan di spagna Spongemix kg.10 Ipsa – Preparato per la realizzazione di Pan di Spagna e Rollè, ideale Per una preparazione professionale, semplice e sicura.

Mix per pan di spagna e rollè caratterizzato da una fine alveolatura da un’alta sofficità con assorbimento di bagne.

RICETTA / DOSAGGIO: 1000 g PAN DI SPAGNA, 750 g Uova intere, 150 g Acqua.

Montare tutti gli ingredienti in planetaria per 8 minuti a forte velocità, riempire gli stampi o le teglie per 3/4 della loro capienza, cuocere a 180°C per 25 min. + 5 min. a valvola aperta.

Confezione: sacco da kg.10

Scadenza disponibile: 11/09/2026

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Ingredienti: zucchero, farina di grano, amido di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti:E475-E471, agente lievitante: pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato, calcio monofosfato, LATTE scremato in polvere, aromi.