Ruoto pastiera alluminio dm.32 H 4,5 Liotti -

Ruoto forma in alluminio per pastiera e altri tipi di dolce

Colorante spray rosso velly ml.250 effetto velluto Volcke Aerosol Italy *

Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.

Dosaggio massimo consigliato: 7,5g di prodotto (equivalente a 6 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.

Scadenza disponibile: 09/2026

Colorante in polvere Blu gr.250 Ruffini

Colorante organico sintetico uso alimentare.

Barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: 01/2028

Bocchetta decorative Fiore a 6 Punte D.10 mm Inox Martellato

Dulce de Leche Pasta Márdel *

Il dulce de leche è un dolce tradizionale dell'America Latina, a base di latte vaccino e zucchero. È caratterizzato da un'elevata versatilità d'uso e di utilizzo, ed è un alimento senza glutine.

Dulce de Leche Márdel Pasta a un colore marrone, omogeneo, di buona brillantezza e un profilo color nocciola chiaro. Ideale per tutte le farciture e per accompagnare frutta, flan, waffle, toast, yogurt, dessert e crêpes.

Senza olio di palma – Con proteine ​​del latte – Non OGM – Senza glutine – Senza coloranti aggiunti – Senza conservanti aggiunti

Confezione: secchiello da kg.7

Scadenza disponibile: 17/07/2026

Colorante Idrosolubile Cioccolato Fondente concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 05/2026

Topping Passion Fruit gr.950 (Glutenfree) Fabbri *

Il gusto irresistibile del passion fruit Fabbri in un topping pronto per l'uso! Perfetto per guarnire torte, semifreddi e per variegare gelati. Il prodotto è gluten free e vegano.

Confezione: flacone da gr.950

Scadenza disponibile: 13/04/2026

Confezione da pz.50

Griglia "Londra (Mask 304) " decora dolci Martellato * - Mascherina in plastica - colore: bianco

Mascherina in plastica riutilizzabile idonea al contatto con alimenti, aiuto ideale per decorare torte e vari tipi di dessert in modo facile e veloce.

Amido di mais kg.1 FFP *

L'amido di mais, per la preparazione dei dolci, risulta un perfetto addensante per i budini e per le creme, come per esempio la crema pasticcera o al cioccolato, il budino alla vaniglia o agli amaretti. Dona leggerezza e sofficità ai composti lievitati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 22/01/2027

Bocchetta decorative Foro Tondo D.2 mm Inox Martellato

vassoio espositore n.3 cm.36,5x250 Bianco

Vassoio medoro diametro 26 cm. oro Alcas

Cartone da pz.120 Vassoio Medoro per torte e dessert vari con bordo dal diametro di 26 cm.

Pratico e resitente vassoio tondo dorato con fondo antiscivolo, non si inumidisce e non assorbe odori. Perfetto per l'esposizione e funzionale per l'asporto e per il porzionamento dei dolci.

Codetta Fondente surrogato kg.1 (glutenfree) Irca

Decorazione di surrogato al gusto di cioccolato fondente ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 26/02/2026

BABA' GRANDE SEMPLICE BUSTA DA PZ.30

Babà a porzione ( gr.25 circa ciascuno ) da bagnare, pronti per essere gustati! Dolce di pasta lievitata di forma tipica (Prodotto semilavorato per uso professionale) .

Prodotto secco, già cotto di pasta lievitata che, prima di essere servito, necessita di essere bagnato in un infuso alcolico.

Peso del pezzo singolo (soggetto a leggero calo peso naturale) : gr.25 circa

Confezione: busta da pz.30

Scadenza disponibile: 10/06/2026

Simplè Mango Fabbri - Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.

Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!

Il prodotto è vegano e gluten free.

Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare. Busta da kg.1,500 Prodotto 

Scadenza disponibile: 19/04/2028

Festival Dragees mix Celeste gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Celeste in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 03/2027

Bocchetta decorative Foro Tondo D.20 mm Inox Martellato

Sac a poche cm.46 prodotto di qualità professionale * - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Sac a poche in poliuretano leggera, flessibile ed impermeabile resistente, non assorbe odori.

Dimensioni: cm.46

Vassoio paperino piccolo NERO misura cm.30x40 cartone da kg.10

Vassoio Paperino piccolo nero è un prodotto in PET riutilizzabile e resistente.

Confezione: cartone da kg.10