Semifreddo Baci Perugina kg.1 (senza glutine) Nestle'

Un preparato ricco di cioccolato e con oltre il 20% di granella di nocciole tostate, per replicare fedelmente il gusto della classica pralina Baci® Perugina®

Confezione da kg.1 (n.2 buste da gr.500)

Il prodotto è "GlutenFree"

Scadenza disponibile: giugno 2025

Festival Dragees mix Giallo-Oro gr.500 Boccia *

Decorazione di colore Giallo-Oro in varie misure assortite ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione produzione Boccia confetti.

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 04/2026

Nastro girotorta in plastica colore verde, ideale per decorare ogni vostro dolce!

Misura cm.5 scatola mt.15

Copertura Bianca linea Vitòria dischi surrogato kg.1 (Linea Vitòria - Produzione GLF) *

Dischi di cioccolato Bianco surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 05/10/2026

GRANELLA DI MERINGHE KG.1

Ideale come decorazione o per aggiungere un elemento croccante ai vostri biscotti, pasticcini, torte e tanto altro!

Busta da kg.1

Scadenza disponibile: 17/05/2027

Otella Fondente kg.3 Elenka (Preparato per gelato e cremini)

Crema al cacao finissimo Otella che, anche a temperature sotto zero, non gela e mantiene la sua perfetta cremosità! è ideale per variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta, ma anche ganache e mousse!

Prodotto glutenfree

Da consumarsi preferibilmente entro il: 06/2028

Isomalto kg.1 (Isodeco) Ipsa * - Per decorazioni "EFFETTO VETRO" di zucchero soffiato,tirato e colato.

Modo d'uso: scigliere l'Isodeco nel microonde o in una pentola su piastra a induzione (utilizzare una quantità di ISODECO tale da coprire almeno il fondo), mescolare il prodottocon un cucchiaio fino ad ebolizione.Il prodotto è pronto quando,dopo il bollore, assume una consistenza liquida.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 10/01/2027

Colorante idrosolubile Nero Assoluto liquido Gr.240 Ruffini  - Colorante idrosolubile alimentare.

Agitare bene prima dell'uso

Confezione: flaconcini da gr.240

Scadenza disponibile: giugno 2027

GLASSA A SPECCHIO GUSTO ALBICOCCA FABBRI

Prodotto semilavorato al gusto albicocca,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.4,500

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 26/08/2026

Colorante in gel Blu reale formula alta concentrazione ad uso alimentare produzione volcke aerosol italy s.r.l. *

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Confezione: barattolo da gr.30

Scadenza disponibile: giugno 2026

Forma in alluminio timballo ottima anche per la preparazione di muffin e altri dolci di pasticceria.

Crema Spalmabile Essenza kg.6 - Preparato dolciario per cottura e farcitura pronto all'uso.

Prodotto per farciture a caldo max 180° C.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 01/09/2026

Monoporzione quadrata cm.9x9 (esterno) oro cm.7x7 (interno) pz.100 Martypack 

Piattino monoporzione quadrato colore oro

Stampo timballo creme caramel dm.75 x H 32 mm. Liotti - Forma in alluminio per timballo e creme caramel

Confezione: pezzi 10

Cubetti di scorze d'arancio e limone canditi in barattolo da gr.500 produzione: Nappi 1911 S.P.A.

I cubetti di scorze d'arancio e limone possono essere utilizzati come decorazione e per la lavorazione di dolci in pasticcerie, panifici e gelaterie.

Confezione: barattolo da gr.500

Scadenza disponibile: 02/2027

Vassoio Medoro Charlotte cm.26 diametro Alcas

Elegante contenitore dorato. Ideale per un'ampia varietà di dolci al cucchiaio come Tiramisù, Babà e Profitterol e perfetto anche per creazioni più innovative e fantasiose. Il coperchio Medoro è perfetto anche per Charlotte.

Piattino monoporzione tondo Oro dm.12 cm. pz.100 Alcas *

Mini vassoio oro Ideale per impreziosire monoporzioni di ogni genere. Vassoio di tendenza ottimo per esporre e servire le tue creazioni in modo ancora più raffinato e moderno.

Confezione: busta da pz.100

Informazioni sul prodotto: Materiale: PP/PET - Dimensione: 10 mm - Diametro interno: 120mm - Colore: oro

Cakeboard tondo rosa 30cm. x H1,2 (pz.5) WFD - Piatto ricoperto alluminio *

Materiale: cartone - Confezione: pz.5 - Misure: diametro 30 cm. x H 1,2 cm. - Imbustati uno ad uno

Prodotto NON COMMESTIBILE atto al contatto con alimenti.

Stencil decorativi kit 10 pz. (masks1) Martellato

kit mascherine di plastica idonee al contatto con alimenti,riutilizzabili

ideali per decorare i tuoi cappuccini con disegni assortiti confezione da pz.10

Colorante in polvere Perlato Giallo concentrato gr.25 ad uso alimentare Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare la superficie di: prodotti a base di zucchero (pasta di zucchero, pasta di modellaggio, pastigliaggio), pasta di mandorle, macarons, biscotti, burro di cacao, cioccolato.

Da utilizzare con un pennello a secco oppure in miscela, base burro di cacao oppure alcol alimentare. Formula alta concentrazione.

Evitare l'uso eccessivo del prodotto

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 04/2027