Catalogo

Colorante spray Verde Smeraldo Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Confezione da ml.250

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 03/2026

Colorante spray Pesca Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Confezione da ml.250

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 03/2026

Colorante spray Turchese (tonalità stile color Tiffany) Volcke aerosol italy * - colorante alimentare pastello spray per decorazioni e ricoperture (pasta di zucchero) e prodotti da forno (cioccolato,zucchero,praline,torte,muffin,biscotti).

Ideale per la colorazione di superficie come: pasta di zucchero, pastigliaggio pasta di mandorle, cialda, cioccolato, biscotti. È necessario agitare molto bene prima di utilizzare li prodotto. La sua versatilità permette di ottenere un risultato coprente ed uniforme, mantenendo la tonalità di colore indicata. Nuova formula, performance più alte, colori brillanti.

Confezione da ml.250

Prodotto Azofree - E171free

Scadenza disponibile: 03/2026

Mandorle caramellate rotte kg.1 * - Ideale decorazione per lavorazioni di gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: febbraio 2026

Crema spalmabile ke Barretta kg.1 MFood

Tutto il sapore della famosa barretta, pronta da spalmare dove vuoi: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 11/2026

VALORI NUTRIZIONALI: VALORI PER 100GR DI PRODOTTO: Valore energetico 624 kcal/2621 kJ - Lipidi 48g - di cui acidi saturi 11,4g -  Proteine 6.8 g - Carboidrati 40 g - di cui zuccheri 40 g - Fibre alimentari 2.5 g - Sale 0.9g

Amarena tipo Speciale per pasticceria kg.5 Nappi 

Amarene selezionate e candite immerse nello sciroppo di amarena; se ne consiglia l'impiego in gelateria per variegare e in pasticceria come decorazione o imbottitura di dolci.

Confezione: latta da kg.5

Scadenza disponibile: 15/07/2028

Amarena Fabbri un frutto diventato simbolo dello stile e del gusto italiano nel mondo. Rappresentano la tradizione e l’eccellenza in barattolo. Iconiche per sapore e aspetto, sono ideali per dare un tocco di classe sia in gelateria che in pasticceria.

Prodotto "Glutenfree"

Confezione: lattina da kg.2,750 (peso netto sgocciolato: kg.1,590)

Scadenza disponibile: 18/01/2030

Crema pasticcera Royalcream (con Uova) per Farcitura kg.6 Dulcistar - Crema pasticcera pronta all'uso realizzata con Uova coltivate a terra, è ideale sia nelle farciture di croissants, krapfen, torte, pasticcini, che nella copertura di crostate e tartellette. 

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 15/01/2026

Crema spalmabile Gianduia Dubai kg.1 MFood

Una vera delizia il nuovo gusto "Gianduia Dubai", crema spalmabile sempre pronta all'uso, ottima anche per farcire torte e semifreddi. Sapore artigianale unico e irresistibile!

Formato confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 12/2026

Cubetti misti canditi calibro 3x3mm. Prodotto ideale per lavorazioni di Pasticceria e Panificazione.

Confezione: Cartone da kg.5

Scadenza disponibile: 25/02/2027

Colorante Liposolubile Viola Uva concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere Liposolubile per uso alimentare, il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 01/2028

Colorante Idrosolubile Cioccolato Fondente concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare,il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 05/2026