Catalogo

Copertura Bianca linea Vitòria dischi surrogato kg.1 (Linea Vitòria - Produzione GLF) *

Dischi di cioccolato Bianco surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 13/03/2026

Crema spalmabile Pistacchio Salato 15% kg.1 MFood

Tutto il sapore del Pistacchio salato, pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni momento dolce: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 06/2026

FANTA CROCKELLA PISTACCHIO KG.5 ELENKA

Variegato al gusto pistacchio che vi permetterà di variegare gelati in maniera semplice ma super efficace! Ottimo anche per la preparazione di torte e semifreddi! Secchio da 5 Kg.

Scadenza disponibile: 09/2026

Toffee d'or caramel kg.5 (glutenfree) Irca - Finissima crema toffee pronta all'uso, ideale sia per decorazioni a freddo che per cotture in forno. Stabile anche alla surgelazione.

Secchiello da kg.5

Toffee caramel cream kg.1 (glutenfree) Irca - Finissima crema toffee pronta all'uso, ideale sia per decorazioni a freddo che per cotture in forno. Stabile anche alla surgelazione.

Secchiello da kg.1

Scadenza disponibile: 20/08/2026

4Otella cacao & nocciola kg.3 Elenka (Preparato per gelato e cremini)

Creme a base di finissimo cacao e nocciole, gustosa ed estremamente versatile ideale per la preparazione del cremino in vaschetta, del gelato a strati, di ganache e di mousse. Ha il pregio di non gelare alle basse temperature. Perfetta anche per la preparazione del gelato, una volta mantecata e servita in vaschetta senza ulteriori passaggi.

Prodotto glutenfree.

Scadenza disponibile: maggio 2029

Fanta crockella Nocciola variegato gustoso e versatile dal sapore e croccantezza straordinari. La croccantezza è nulla senza il gusto di materie prime eccellenti, ecco perche è un prodotto dal carattere unico.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: marzo 2027

Vanillina pura in polvere gr.500 Elenka -

Aroma intenso e resa ottimale.Da usare in pasticceria e gelateria.

Barattolo da gr.500

Scadenza disponibile: 04/2028

Estratto finissimo di zuppa inglese dal gusto intenso e travolgente, ideale per inzuppare i pan di spagna, preparare gelati e tanto altro!

Modo d'impiego: aggiungere per ogni litro di crema base gr.30 di estratto zuppa inglese, a piacimento condire con granella di cioccolato e macedonia di frutta.

Confezione: barattolo gr.350

Scadenza disponibile: 07/2028

Pasta cassata siciliana kg.1 Elenka - Pasta insaporiente al gusto di cassata siciliana, realizzata con ricotta e canditi, perfetta per le vostre preparazioni di gelateria e pasticceria!

Dosi per l'impiego:Gr.250 per litro

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 06/2027

Cioccolosa Pistacchio * è una crema spalmabile al gusto di Pistacchio (15%) prontall'uso per farciture a freddo post forno, versatile per le creazioni in pasticceria e panificazione, eccellente per gustare ripieni e spalmare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 13/08/2026

OTELLA MANDORLA CROK KG.3 ELENKA

Gustosa crema alla mandorla croccante Otella, etremamente versatile e anche a temperature sotto zero non gela, mantenendo così la sua cremosità! è adatta a variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta, ma anche ganache e mousse!

Delicious crunchy almond cream, always super creamy, even at below zero temperature! It's perfect to prepare not only ice cream and cremino, but also ganache and mousse!

Scadenza disponibile: agosto 2026