Catalogo

Amido di riso in cannuli kg.1 Zanna bianca

Amido in cristalli di colore bianco purissimo e inodore dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere, prodotti da forno, dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 02/09/2027

Baba' mignon scatola da kg.2,5

Babà mignon ( gr.08 circa ciascuno ) da bagnare, pronti per essere gustati! Dolce di pasta lievitata di forma tipica (Prodotto semilavorato per uso professionale) .

Prodotto secco, già cotto di pasta lievitata che, prima di essere servito, necessita di essere bagnato in un infuso alcolico.

Peso del pezzo singolo (soggetto a leggero calo peso naturale) : gr.08 circa

Confezione: scatola da kg.2,500

Scadenza disponibile: 04/12/2025

Zuppi' Baba' 16% Vol. 50cl La sorgente - Zuppi' baba' (Bagna per dolci)

Zuppì è una linea di prodotti per “inzuppare” pan di spagna oppure arricchire creme pasticcere. Essenziale per la preparazione di dolci.

Formato piccolo adatto anche a preparazioni fatte in casa

Confezione: bottiglia da 50cl

Torta baba' grande pezzo singolo peso gr.270 (circa) - Dolce di forma tipica.

misure: diam.base 220/cima 150/foro 70/h 90

Scadenza disponibile: 04/12/2025

Torta baba' piccola pezzo singolo peso gr.160 (circa)

misure: base 180/cima 120/ foro 50/ h 65

Scadenza disponibile: 01/09/2025

Zucchero semplice dal potere anticongelante e anticristallizzante, per cui è ideale per la preparazione dei gelati e tanto altro!

This product is a natural sugar which has antifreezing power, so it's ideal to prepare ice cream in particular and more!

Scadenza disponibile: 17/01/2032

Aroma Arancio cc.250 Ruffini - Aroma liquido 1 x 2000 ideale per lavorazioni di pasticceria e panificazione. *

Confezione: bottiglia da cc.250

Scadenza disponibile: settembre 2027

Crema Spalmabile Essenza kg.6 - Preparato dolciario per cottura e farcitura.

Prodotto da Ipsa s.p.a.

Secchiello da kg.6 Pronto all'uso

Per farciture a caldo max 180° C

Mix American Muffin bianco kg.1 MFood - Preparato per la produzione di plum cake, torte da forno e muffin

Mix American Muffin è un semilavorato per torte da forno e prodotti similari dal delicato gusto vaniglia che garantisce una freschezza unica nel tempo.

Confezione: Barattolo da kg.1

SCADENZA DISPONIBILE: 29/10/2025

Cerealini ricoperti di cioccolato fondente produzione Ambrosio

Ideale decorzione per lavorazioni di gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 09/05/2026

Strutto raffinato barattolo kg.1

Confezione: barattolo kg.1

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Copertura al cioccolato fondente irca *, prodotto senza grassi vegetali idrogenati, garantisce alta qualità e gusto sensazionale per la copertura dei tuoi dessert e per la preparazione di tavolette, praline, soggetti stampati e altro ancora!

Confezione: busta da kg.5

Scadenza disponibile: 04/03/2026