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Glassa a specchio Toffee mirror kg.3 (glutenfree) Irca

Glassa a specchio Toffee mirror kg.3 (glutenfree) Irca

Riferimento: 1314

26,50 €

Glassa a specchio toffee - ideale per la glassatura a specchio di torte gelato,semifreddi,bavaresi,mousse e torte.

secchiello da kg.3

Tiene lucentezza anche a -20°

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Glassa a specchio toffee - ideale per la glassatura a specchio di torte gelato,semifreddi,bavaresi,mousse e torte.

Tiene lucentezza anche a -20°

Ingredienti:

  • sciroppo di glucosio
  • LATTE scremato condensato zuccherato
  • zuccher
  • acqua
  • burro di cacao
  • amido modificato
  • addensante:agar-agar,aromi
  • emulsionante:E471
  • lecitina di girasole
  • sale
  • acidificante:acido citrico
  • conservante:sorbato di potassio.

modalità d'impiego: prelevare dalla confezione la quantità necessaria di MIRROR TOFFEE e scaldarla in micro-onde oppure a bagno-maria a 50-55°C.

1314

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