Glassa a specchio Pistacchio mirror glass kg.3 Laped

24,50 €
Tasse incluse

Mirror glass Pistacchio kg.3 Laped

Preparato in pasta al Pistacchio per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.

Secchiello da kg.3

Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.

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Ingredienti

Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero liquido, acqua, pistacchio (4,2%),addensanti:E440 pectina-E406 agar agar, amido modificato,emulsionanti:E471 mono e digliceridi degli acidi grassi, fibra vegetale,coloranti:E160a-E133,conservante:E202 potassio sorbato, aromi, agente di resistenza:E509 cloluro di calcio,acidificanti:E330,antiossidante:E307 alfa-tocoferolo.

Contiene frutta a guscio: PISTACCHI.

Pasticceria Professionale

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