Preparati per panettoni, creme spalmabili, codette, sono solo alcuni degli ingredienti che in questo periodo dell’anno non possono mancare nelle cucine degli appassionati e nei laboratori dei professionisti. Del resto, il Natale è alle porte ed è il momento di iniziare a preparare i dolci tradizionali delle feste. 

Ma quali sono i prodotti migliori e come utilizzarli nel modo giusto per avere dei dolci soffici, ben lievitati e profumati?

Ecco una lista dei migliori ingredienti presenti sul sito Masterfood e delle ricette utili per tutti gli appassionati di dolci natalizi!

Preparati per panettoni e mix professionali per lievitati: la lista dei prodotti migliori

Il cuore della pasticceria natalizia è fatto di grandi lievitati. Il Mix Granprestige e il Mix Prestige della Masterline rappresentano l'eccellenza nella preparazione di panettoni e pandori e la soluzione ideale per professionisti e non. 

Questa miscela professionale garantisce infatti risultati impeccabili anche nelle preparazioni più complesse. La sua composizione include farina selezionata di altissima qualità, miscelata con lievito madre disidratato e un complesso di enzimi naturali che assicurano una lievitazione perfetta. Il dosaggio accurato degli zuccheri favorisce una fermentazione ottimale, che dona ai lievitati quella caratteristica alveolatura che distingue i prodotti artigianali di alta qualità.

Ricapitolando, ecco le caratteristiche di questi preparati:

• Farina selezionata di altissima qualità
• Lievito madre disidratato bilanciato
• Mix di enzimi naturali per una lievitazione ottimale
• Dosaggio perfetto di zuccheri per una corretta fermentazione

Creme Spalmabili e Farciture

Le creme professionali trasformano un semplice lievitato in un'esperienza gastronomica indimenticabile. Le Creme a marchio Masterfood sono la giusta soluzione per arricchire il sapore di panettoni e pandori. 

La crema al gusto Gianduia offre un gusto ricco e avvolgente che esalta il panettone. Per gli amanti dei sapori più ricercati, la crema al pistacchio presenta un colore verde intenso e un gusto inconfondibile. Per chi ama, invece, i sapori particolari, la nostra crema al Babà napoletano è la soluzione ideale. 

Tutte le nostre creme sono:

• Perfette per la farcitura post cottura
• Adatte al congelamento
• Senza conservanti artificiali

Frutta Candita e Frutta secca

La qualità di un dolce natalizio si misura anche dalla bontà dei suoi ingredienti. I cubetti di frutta candita di Ambrosio brillano per il loro profumo intenso, mentre il cedro diamante candito aggiunge note agrumate sofisticate. Il cedro candito Ambrosio è invece adatto per chi ama la tradizione e quei profumi tipici di questo periodo. 

Nel reparto frutta secca, ogni prodotto racconta una storia di eccellenza di prima scelta, dalle mandorle naturali dolci alla granella di pistacchio, ogni prodotto è stato scelto per garantire il massimo della qualità e del gusto.

Mix Gran Prestige: la ricetta per un impasto arricchito 

Ma come usare uno degli ingredienti irrinunciabili in questo periodo per realizzare un impasto di panettone arricchito soffice e alveolato?

Ce lo spiega Masterline, in una preziosa ricetta pubblicata sul sito ufficiale dell’azienda. 

Mentre è possibile leggere la ricetta sul sito ufficiale, sintetizziamo qui alcuni consigli per un risultato professionale: 

1. Utilizzare il Mix Granprestige seguendo attentamente i dosaggi consigliati
2. Rispettare i tempi di lievitazione indicati
3. Per le farciture, portare le creme a temperatura ambiente prima dell'utilizzo
4. Conservare i prodotti in un ambiente fresco e asciutto

Il Natale è il momento dell'anno in cui l'arte della pasticceria brilla di luce propria. Con i prodotti professionali Masterfood, è possibile a disposizione tutto il necessario per creare dolci natalizi che delizieranno i vostri clienti o i vostri cari. Visitate il nostro e-commerce per scoprire l'intera gamma di prodotti dedicati alle festività e iniziate a preparare un Natale ricco di dolcezza!