Catalogo

Passata ciliegia maestro kg.6 Ipsa - Semilavorato dolciario per prodotti da Forno.

Preparato alle ciliegia eccezionale per farcire brioche, cornetti e per preparare crostate, torte e dolci da forno di ogni tipo!

Confezione: secchiello da kg.6 netto

Scadenza disponibile: 09/09/2025

Sorbetto joyquick limone kg.1,250 Irca 

Base completa pronta all'uso per la realizzazione di gelato al limone.

Preparazione: kg.1,250 base+lt.2,5 acqua

Busta da kg.1,250

Scadenza disponibile: 29/01/2026

Zucchero a granella MEDIA 

Ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Cartone da kg.10

Panna in polvere preparato per colore rosso kg.1 Artgel cream *

Preparato in polvere di colore rosso indicato per la realizzazione di panna vegetale. Ideale per farciture, decorazioni e ricoprire torte.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 15/04/2026

Panna in polvere preparato per colore nero kg.1 Artgel cream *

Preparato in polvere di colore nero indicato per la realizzazione di panna vegetale. Ideale per farciture, decorazioni e ricoprire torte.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 15/04/2026

farina ottenuta con grani selezionati nazionali ed esteri.ideale per pane,ciabatte,panini e focacce.

Farina "0" Manitoba kg.25 Spigadoro - Proveniente da grani pregiati,eccellente per prodotti lievitati.

farina o manitoba particolarmente indicata in pasticceria.

Miglioratore Free Poker Busta kg.1 Novaterra Zeelandia

Coaudiuvante in polvere per panificazione e pasticceria senza emulsionanti con cereali maltati,con tecnologia BIT. Busta da kg.1

Modalità d'impiego

Coadiuvante in polvere per panificazione, grazie alla tecnologia BIT permette di ottenere, senza l'impiego di emulsionanti, elevati risultati sul prodotto finito. I cereali maltati presenti nel prodotto, ne esaltano il profumo e il gusto. Adatto alla lavorazione diretta. 1% sul peso della farina.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 19/09/2025

Amido di riso in polvere utilizzato nella produzione di creme pasticcere, prodotti da forno dolci e biscotti, salse e sughi.

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 30/09/2026

Amido di riso in polvere kg.1 Zanna bianca

Polvere finissima bianca e inodore, impalpabile a 90 micron, amido di riso in polvere dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere,prodotti da forno,dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 18/02/2027

Amido di riso in cannuli kg.1 Zanna bianca

Amido in cristalli di colore bianco purissimo e inodore dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere, prodotti da forno, dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 02/09/2027