Catalogo

Fogli in pasta di zucchero bianchi formato A4 * decorzione in pasta di zucchero.

Confezione: Scatola da pz.25

Misure: L cm.29,7 H 21 cm spessore 0,6 mm

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 06/01/2027

Stampo da forno monodose uova (ma anche altri tipi di impasti) in carta di pura cellulosa, resistente ai grassi alimentari,sopporta sia il congelamento sia la cottura in forno fino a 220°C. Lo stampo è riciclabile, dalla struttura resistente e non deve essere imburrato prima dell'utilizzo. Color marrone e stampa floreale dorata all'esterno e color ecrù all'interno per 750g di prodotto.

Single-dose egg-shaped mold, also ideal for other types of dough, in pure cellulose, resistent to edible fats, it can be used to freeze or cook in the oven up to 220°C. This mold is recyclable, it has a strong structure and you don't need to butter the mold before you put the dough into it. It is brown on the outside with a gold floral decoration while it is ecru on the inside. It can contain 750g of product.

Stampo forma Pandoro alluminio gr.500 Liotti

Stampo per pandoro (500gr) professionale a 8 punte, realizzato con un unico pezzo di alluminio. Resistente e riutilizzabile, lo stampo per pandoro Liotti rende più semplice e rapida la preparazione del tipico dolce natalizio.

Resistente e riutilizzabile.

Materiale: alluminio - Capacità: gr.500

Stampo forma Pandoro alluminio gr.70 Liotti

Stampo per pandoro (70gr) professionale a 8 punte, realizzato con un unico pezzo di alluminio. Resistente e riutilizzabile, lo stampo per pandoro Liotti rende più semplice e rapida la preparazione del tipico dolce natalizio.

Resistente e riutilizzabile.

Materiale: alluminio - Capacità: gr.70

Svelto kg.5 montante pan di spagna (glutenfree) Irca

Svelto è un montante per il pan di spagna; ideale nella preparazione di gelati, conferisce ai prodotti finiti maggior volume e cremosità .La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 21/06/2026

Crema spalmabile al gusto di gianduia 6% di nocciole NOCCIOLATA "P" KG.13 

Secchiello da kg.13

Scadenza disponibile: 11/04/2026

NOCCIOLATA E 

Crema spalmabile per farciture al gusto gianduia ideale anche per aromatizzazioni.

Secchiello da kg.13

NOCCIOLATA BIANCA

Crema alla nocciola pronta all'uso ideale per farcire torte,croissants, fagottini,swiss-roll e crêpes. Si presta ottimamente alla preparazione di praline.

Può essere utilizzato come aromatizzante e per la variegatura di vari tipi di gelato

Secchiello da kg.5

NOCCIOLATA è una crema alla gianduia di qualità superiore. Si presenta come una crema morbida, di colore nocciola e con elevata spalmabilità. È pronta all'uso.Opportunamente mescolata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura di profiteroles.

Nocciolata Ice - crema gianduia spalmabile per gelati.

Prodotto grutenfree

Secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 03/01/2026

accessorio da laboratorio.

Pasta nocciola stabilizzata - pasta nocciola (99,4%) stabilizzata per pasticcerie e gelaterie.

Secchiello da kg.5

Prodotto GLUTENFREE

dosaggio per gelato:80-120g/1kg.di base bianca.