Catalogo

Chococream bianco industry kg.13 irca - Crema spalmabile bianca ideale per la farcitura di croissant,fagottini,torte e dolci in genere.

Secchio da kg.13

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 12/09/2026

Pasta insaporiente Ciobitter kg.6 (morellina) Ipsa - Crema di cioccolato fondente insaporiente per Pasticceria e Gelateria.

Secchiello da kg.6

Prodotto stabile non separa olio ... gustosa perchè ricca di cacao.

Scadenza disponibile: 09/05/2026

Crema spalmabile Ciogust kg.6 Ipsa - Crema spalmabile dal gusto fondente e pasta aromatizzante concentrata al cacao

Farcitura di prodotti dolciari: a freddo a caldo max 180°C

Prodotto stabile non separa olio ... gustosa perchè ricca di nocciole e pregiato cacao.

Scadenza disponibile: 30/03/2026

Cremirca limone - Crema pronta al gusto di limone uso ante e post forno.

Confezione: secchiello da kg.6

Scadenza disponibile: 06/01/2026

Farcitella Bianca crema spalmabile kg.3 (glutenfree) Elenka *

Farcitella Bianca è una crema spalmabile per farciture aromatizzazione bianca. Il prodotto è gluten free.
Confezione: secchiello da kg.3

Conservare in luogo asciutto (max 20°C.)

Scadenza disponibile: 12/2028

Farcitella Pistacchio crema spalmabile kg.3 (glutenfree) Elenka *

Farcitella Pistacchio è una crema spalmabile per farciture. Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.3

Scadenza disponibile: 04/2029

Conservare in luogo asciutto (max 20°C.)

Crema Bacio kg.3 Perugina *

La crema originale al gusto "bacio perugina" è un prodotto ad uso professionale, estremamente versatile, perfetto non solo per variegare o glassare gelati, ma anche per aromatizzare creme, creare mousse, bavaresi, praline e tanto altro!

Senza olio di palma - Senza grassi idrogenati

Scadenza disponibile: 30/08/2026

Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%) ottimo per la farcitura di torte, brioches, croissant,crepes, waffles.

Prodotto "Glutenfree"

Confezione: secchiello da kg.8

Scadenza disponibile: 11/2028

Crema Rio Pistacchio - Crema spalmabile al gusto di pistacchio (contiene il 7% di pistacchi)

Secchiello da kg.5

Prodotto senza glutine.

Conservare in luogo asciutto e fresco (max 20C°)

Scadenza disponibile: 20/05/2026

Pasta Cocco linea PASTEFRUTTA

Pasta insaporiente al cocco Ruffini, ideale per dare un gusto inconfondibile alle preparazioni di gelateria e da unire a preparazioni di pasticceria come mousse, ganache, crema e tanto altro!

Barattolo da kg.1

Dosaggio: gr.90 x litro di miscela gelato.

Da consumarsi preferibilmente entro: 24/07/2027

Pasta caffè 30 è un semilavorato insaporiente al gusto di caffè ottenuta da varietà arabica, conferisce in gelateria e pasticceria  un aroma elegante e floreale, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosi per l'impiego:

Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2027

Pasta tiramisu' Elenka

Pasta insaporiente al tiramisù, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria!

Istruzioni per l'uso: 80-100g di prodotto per litro di miscela.

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 02/2027