Catalogo

sac a poche cm.28 professionale

sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Piping jelly Giallo kg.1,3 (Gel per decorazioni) Pals *

Piping jelly è una gelatina colorata ( giallo ), pronta per realizzare decorazioni su ogni vostro dessert!

Confezionato secondo le vigenti disposizioni sanitarie.

Conservare in un luogo fresco.

Non agitare la gelatina.

Scadenza disponibile: 15/12/2025

GLASSA A SPECCHIO COLORE ORO FABBRI

Prodotto semilavorato dal colore oro,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.1,400

Prodotto Glutenfree

Anellini di cioccolato al latte, perfetti per decorare ogni vostro dessert!

Barattolo da gr.500

Scadenza disponibile: 20/02/2025

Riccioli di cioccolato al Latte kg.1 Ambrosio *

Decorazione di cioccolato al latte ideale per lavorazioni di pasticceria e gelateria come decorazioni di torte e gelati.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 22/05/2026

Pasta Nocciola G.M. scura fluida kg.5,400 Pernigotti - Nocciola scura tostata con emulsionante ed aromi.

Prodotto senza glutine.

Dosaggio: 80/100 g prodotto + 1 kg. base bianca.

Prodotto "glutenfree"

Scadenza disponibile: 24/07/2026

Palline argento n.2 - Decorazioni di zucchero per pasticceria

Confezione da kg.1

Scadenza disponibile: 27/03/2026

Palline argento n.3 - Decorazioni di zucchero per pasticceria

Confezione da kg.1

Scadenza disponibile: 11/07/2025

Palline argento n.1 

Decorazioni di zucchero per pasticceria

Busta da kg.1

Colorante in gel Fuxia formula alta concentrazione ad uso alimentare produzione volcke aerosol italy s.r.l. *

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Confezione: barattolo da gr.30

Scadenza disponibile: 01/2027

Colorante in gel Borgogna formula alta concentrazione ad uso alimentare produzione volcke aerosol italy s.r.l. *

Base sciroppo di glucosio, per la colorazione in massa di prodotti a base di zucchero e miscele magre in genere. Si consiglia di colorare: pasta di zucchero, pastigliaggio, pasta di modellaggio, glasse, creme al burro, panna, ghiaccia reale, meringhe, pan di spagna e vari prodotti da forno dolci. Da utilizzare anche a pennello per dipingere su pasta di zucchero e pastigliaggio.

Dosaggio consigliato: da 8 a max 14 grammi per kg.

Confezione: barattolo da gr.30

Scadenza disponibile: marzo 2026

Otella Mandorla kg.3 Elenka

Gustosa crema alla mandorla Otella, etremamente versatile e non gela a basse temperature, mantenendo così la sua cremosità! è adatta a variegare e preparare gelati e cremino in vaschetta, ma anche ganache e mousse!