Crema spalmabile Biscoff kg.3 Lotus
€ 29,50
Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka
€ 45
Nutty nero kg.1 (glutenfree) Fabbri
€ 21,50
Amarena per pasticceria 5 Kg Ambrosio
€ 36,50
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
Colorante in polvere Nero Assoluto gr.250 Meinardi
€ 14,80
Goccine di cioccolato puro fondente busta kg.1 MFood
€ 16,50
Granella di meringa gr.500 MFood
€ 8,50
Composto latte completo L kg.1 Elenka
€ 3,90
Panna whippak lt.1 Puratos
€ 2,80
Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
€ 28
Monoporzione mini medoro dm 12 cm. Nero (pz.100) Alcas
€ 11,50
Spargi cacao mini setaccio D.70 H 90mm.
€ 11,90
Ci sono 192 prodotti.
Filtri attivi
Supersoft completo Yogurt kg.1,250 (glutenfree) Fabbri
Base completa per gelato allo yogurt. Preparato in polvere a base di latte e yogurt magro ideale per preparate gelati e semifreddi straordinari!
Istruzioni per l'uso:mescolare 1,250kg di prodotto+2,5lt.di acqua+1 kg. di yogurt fresco.
scadenza disponibile: 14/04/2027
Farina tipo "00" grano tenero kg.25 Divella
La farina di grano tenero di tipo 00 è adatta sia alle preparazioni dolci che a quelle salate ed è sottoposta a numerosi processi di macinazione che la rendono particolarmente fine e, di conseguenza, versatile!
Farina "0" manitoba divella kg.25 in sacco di carta.
Derivata dalla macinazione di grani teneri nord-americani è considerata la farina più pregiata. Particolarmente usata per impasti a lunga lievitazione.
Base gelato gusto newyork cheescake kg.1 (glutenfree) Fabbri *
Prodotto in polvere aromatizzante al gusto di NEW YORK CHEESCAKE,dolce tipico della tradizione americana a base di formaggio fresco.
Con il 4% di yogurt in polvere e un'alta percentuale di latte in polvere è perfetta sia per ricreare in vaschetta il gusto del dolce americano,sia per aromatizzare mousse e semifreddi. Il prodotto è Glutenfree.
Allergeni: Lattosio
Dosaggio: 60g + 1L base bianca.
Scadenza disponibile: 23/06/2026
Simplè amarena kg.1,500 (glutenfree) Fabbri -
Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi. Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi! prodotto è vegano e gluten free. Gusto amarena. Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare. Busta da kg.1,500 Prodotto Glutenfree.
Scadenza disponmibile: 11/04/2026
Nevepann 100 mix superpanna (CALDO-FREDDO) -
Preparato in polvere semilavorato al gusto ha un intenso aroma di burro e panna, lavorabile a caldo e a freddo, è la base gelato ideale per esaltare il vostro prodotto.
Dose di impiego indicative: 100g di prodotto con 230g di zucchero e 1 litro di latte.
Prodotto GLUTENFREE.
Base gelato Gelineve/s kg.1,500 (glutenfree) Fabbri
Gelineve s preparato in polvere semilavorato per guarnizioni di prodotti dolciari.
Busta da kg.1,500
Prodotto Glutenfree
Dosaggio di impiego in planetaria quale ingrediente base per i semifreddi ed in sostituzione della panna per decorazioni di torte ed altro.
Dosi in planetaria: 1000g di prodotto in 2000g di acqua molto fredda.
Si può aromatizzare a piacere con polvere di cacao,paste aromatizzanti,uova.
Scadenza disponibile: 20/10/2027
Simplè Fragola Fabbri -
Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi. Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi! prodotto è vegano e gluten free. Gusto fragola.
Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare.
Busta da kg.1,500
Prodotto: vegano, Glutenfree.
Morbifrutta 100 kg.1 (glutenfree) Fabbri -
Morbifrutta 100 Fabbri è una base pronta in polvere, ideale per preparare gelati e sorbetti alla frutta!
Il prodotto è glutenfree e adatto alle persone intolleranti al lattosio.
Selen kg.1,250 (glutenfree) Fabbri
Preparato in polvere per semifreddi,creme di latte e gelati.
Istruzioni per l'uso:
per gelato caldo: miscelare in planetaria 400g di latte + selen + 300g di gelato al gusto desiderato.
per creme di latte: 1 busta + 5l di latte; versare nel granitore.
per semifreddi: 100g di selen + 500g di panna; miscelare e aromatizzare a piacere.
Prodotto Glutenfree
Simplè Pesca gialla kg. 1,500 Fabbri -
Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.
Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!
il prodotto è vegano e gluten free.
Ricettaper il gelato: miscelare 1 lattina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare.
Scadenza disponibile: luglio 2025 ( prodotto in superofferta per fine scadenza)
BASE GELATO GELTOCOMPLEX FABBRI
Preparato in polvere semilavorato adatto per la realizzazione di gelati. Conservare in un luogo fresco ed asciutto.
Powder paste ideal to prepare amazing ice cream! Keep it in a cool and dry place.
Per ottenere il miglior risultato pastorizzare a 85°C ,dopo la pastorizzazione questa miscela base può essere aromatizzata a piacere per ottenere il gelato al gusto desiderato.
