Catalogo

Pannacrema Limone barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto limone di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 19/04/2027

Pannacrema fragola barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto fragola di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 16/06/2025

Pannacrema Cioccolato barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto cioccolato di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 22/05/2026

Pannacrema banana barattolo kg.1,100 (prodotto glutenfree) Pregel *

Pasta insaporiente al gusto banana di alta qualità, ideale per le preparazioni di gelateria e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna! Il prodotto è gluten free.

Confezione: barattolo da kg.1,100

Scadenza disponibile: 08/10/2026

Pirottini savarin medio kristal (cm.8x8) pz.420 produzione Martypack

Semplice, elegante, bello. Pratico, funzionale, impermeabile,si adatta alle tue esigenze è in grado di contenere anche i liquidi,riempilo con il classico Savarin oppure con qualsiasi cosa stuzzichi la tua fantasia

Confezione da pz.420

Misure: Lunghezza 80mm - Larghezza 80mm - peso 1,903g

Materiale: PET trasparente

Questo pirottino quadrato è un contenitore ricavato da un foglio di carta da forno, per alimenti, con il bordo "a fisarmonica" usato in pasticceria come supporto di piccoli dolci.

Semifreddo Baci Perugina kg.1 (senza glutine) Nestle'

Un preparato ricco di cioccolato e con oltre il 20% di granella di nocciole tostate, per replicare fedelmente il gusto della classica pralina Baci® Perugina®

Confezione da kg.1 (n.2 buste da gr.500)

Il prodotto è "GlutenFree"

Scadenza disponibile: giugno 2025 (prodotto in offertissima per tutto giugno ultimo mese valido di scadenza e fino ad esaurimento scorte)

COPERTURA CIOCCOLATO BIANCO GALAK A CUBETTI

Dal 1967 la Nestlé vi assicura, con il suo cioccolato bianco Galak, qualità, semplicità e gusto irresistibile! Ottimo per preparare il gelato ma anche mousse, semifreddi, farciture e ganaches: è una garanzia! Il prodotto è gluten free.

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Crema Bacio kg.3 Perugina *

La crema originale al gusto "bacio perugina" è un prodotto ad uso professionale, estremamente versatile, perfetto non solo per variegare o glassare gelati, ma anche per aromatizzare creme, creare mousse, bavaresi, praline e tanto altro!

Senza olio di palma - Senza grassi idrogenati

Scadenza disponibile: 30/08/2026

Crema GALAK cioccolato kg.6 Nestlè

La crema al gusto "galak" è un prodotto ad uso professionale, estremamente versatile, perfetto non solo per variegare o glassare gelati, ma anche per aromatizzare creme, creare mousse, bavaresi, praline e tanto altro!

Scadenza disponibile: marzo 2026

Crema Spalmabile KitKat® professional kg.3 Nestlè

Crema spalmabile al cacao con pezzetti di wafer.

La crema Spalmabile KitKat® 3kg, con il 3,7% di cacao e il 2,9% di pasta di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato, ma anche adatta alla realizzazione delle principali lavorazioni di pasticceria come glasse, aromatizzazione di impasti, farcitura e decorazione di biscotteria e torte post cottura.

Confezione: secchiello da kg.3

Scadenza disponibile: 25/02/2026

Glassa a specchio Limone coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto limone.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

scadenza disponibile : 17/12/2025