Catalogo

Granella di nocciola tostata - Granella di nocciola tostata calibrata 2/4mm origine italia per decorzioni e lavorazioni di pasticcerie e gelaterie.

Busta da kg.1

Scadenza disponibile: 04/2026

Colorante in polvere Bruno caffè gr.250 Ruffini

Colorante organico sintetico

Confezione: barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: 08/2027

Nocciole Sgusciate tostate kg.1 cal.13/15 origine Italia 

Confezione: buste da kg.1

Scadenza disponibile: dicembre 2025

Colorante in polvere Giallo Limone gr.250 Ruffini - Colorante organico sintetico

Barattolo da gr.250

SCADENZA DISPONIBILE: Gennaio 2026

Pinoli sgusciati gr.500 MFood * - zona di origine: Asia

Confezione: busta da gr.500

Scadenza disponibile: 30/10/2025

Colorante in polvere Rosso Fragola gr.250 Ruffini - Colorante organico sintetico

Colorante alimentare in polvere Rosso Fragola, prodotto indicato per la colorazione di pasta da zucchero, panna, creme e gelati.

Confezione: barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: agosto 2028

Colorante in polvere Nero assoluto gr.250 Ruffini - Colorante organico sintetico

Barattolo da gr.250

Colorante in polvere Verde Menta gr.250 produzione Distillerie Ruffini - Colorante in polvere organico sintetico per uso alimentare, il prodotto può essere usato diluendolo in acqua, utilizzato per colorare le miscele a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: 11/2027

Colorante in polvere Viola gr.250 Ruffini - Colorante organico sintetico

Confezione: barattolo da gr.250

Scadenza disponibile: 30/07/2026

ITALGEL Fast - e' un prodotto che innova il modo di cucinare rendendo obsoleti i fogli di gelatina.

Veloce e pratica da utilizzare, la ItalgelFast è dedicata agli Chef e in generale a tutti i professionisti del settore .

Gelatina in polvere uso alimentare "Linea Oro" kg.1 selezione Masterfood - Gelatina alimentare idonea al consumo umano

ottima per la preparazione di dolci e salati, totalmente Neutra.

Confezione: Sacchetto da kg.1

Prodotto OGMFREE - ALLERGENFREE .

Scadenza disponibile: 05/2026

Colorante Idrosolubile Giallo uovo concentrato ad uso alimentare gr.25 Volcke Aerosol Italy

Utilizzato per colorare le miscele magre a base di: acqua e zucchero, sciroppo di glucosio, isomalto. Come indicazione precisa suggeriamo di colorare: pane e prodotti da forno come: brioches, croissants, etc, pan di spagna, meringhe, gelato, glasse e creme vegetali. Formula alta concentrazione.

Colorante in polvere idrosolubile per uso alimentare, il prodotto può essere applicato sia spargendolo direttamente con un pennello sia diluendolo preventivamente in acqua.

Massimo dosaggio d'impiego: mg/kg:52 (Evitare l'uso eccessivo del prodotto)

Confezione: barattolo da 25g

Scadenza disponibile: 05/2028