PREPARATI E SEMILAVORATI

Mix semifreddo lilly neutro - base pronta per la realizzazione a freddo di bavaresi,mousse,semifreddi.

Prodotto glutenfree

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 14/10/2026

DAILYCREAM *- Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".

Confezione: busta da kg.3

Scadenza disponibile: maggio 2028

Supersoft completo Yogurt kg.1,250 (glutenfree) Fabbri

Base completa per gelato allo yogurt. Preparato in polvere a base di latte e yogurt magro ideale per preparate gelati e semifreddi straordinari!

Istruzioni per l'uso:mescolare 1,250kg di prodotto+2,5lt.di acqua+1 kg. di yogurt fresco.

scadenza disponibile: 10/03/2028

Glassa masterglass kg.1 (glassa panettoni,colombe) Masterfood *

Preparato in polvere per la preparazione di ghiaccia al gusto di amaretto, ingrediente decorativo di dolci tipo colombe, veneziane, mandorlati, fornarine, panfrutti.

Confezione: barattolo kg.1

Scadenza disponibile: 30/07/2026

Supersoft completa kg.2,500 (glutenfree) Fabbri -

Base completa per gelato soft.

Confezione: busta da kg.2,500

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 10/03/2027

Morbifrutta 100 kg.1 (glutenfree) Fabbri -

Morbifrutta 100 Fabbri è una base pronta in polvere, ideale per preparare gelati e sorbetti alla frutta!

Il prodotto è glutenfree e adatto alle persone intolleranti al lattosio.

Scadenza disponibile: 22/06/2028

Base gelato gusto newyork cheescake kg.1 (glutenfree) Fabbri *

Prodotto in polvere aromatizzante al gusto di NEW YORK CHEESCAKE,dolce tipico della tradizione americana a base di formaggio fresco.

Con il 4% di yogurt in polvere e un'alta percentuale di latte in polvere è perfetta sia per ricreare in vaschetta il gusto del dolce americano,sia per aromatizzare mousse e semifreddi. Il prodotto è Glutenfree.

Allergeni: Lattosio

Dosaggio: 60g + 1L base bianca.

Scadenza disponibile: 02/02/2027

Acido citrico (E330) kg.1 Madma * - Conservante. L'E330 è anche un eccellente antiossidante, che contrasta la formazione di muffe e rallenta notevolmente il degradamento dei vegetali e delle carni, ma anche dei cibi in scatola e dei surgelati, specialmente se si tratta di succhi, polpe, estratti o altri prodotti da spremitura o macinazione. Può contenere tracce di Frutta a Guscio.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: Novembre 2026

BASE GELATO GELTOCOMPLEX FABBRI

Preparato in polvere semilavorato adatto per la realizzazione di gelati. Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Powder paste ideal to prepare amazing ice cream! Keep it in a cool and dry place.

Per ottenere il miglior risultato pastorizzare a 85°C ,dopo la pastorizzazione questa miscela base può essere aromatizzata a piacere per ottenere il gelato al gusto desiderato.

Scadenza disponibile: 01/03/2028

Mascarpiù kg.1 (glutenfree) Fabbri

preparato in polvere che, grazie alla sola aggiunta di panna liquida, rende semplicissimo preparare una sensazionale crema al mascarpone da utilizzare per ogni tuo dessert!

Il prodotto è gluten free.

Mascarpiù Fabbri is a powder formulation which, with just a bit of whipping cream, makes it super easy to prepare a sensational mascarpone cream that you can use in a lot of your desserts!

The product is gluten free.

scadenza: 24/08/2026

Ammoniaca per dolci n.5 bustine da gr.20 Madma

Bicarbonato di sodio kg.1 madma

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 11/2026