PREPARATI E SEMILAVORATI

Mix tuttiFritti kg.1 Mfood - Barattolo da kg.1 

Ricetta e Modalità d'uso:  Mix tuttiFritti    gr.1000

                                           Acqua tiepida   gr.1600 

Mix TuttiFritti è stato studiato per la preparazione dei

tradizionali dolci fritti come zeppole e frittelle ed è

caratterizzato da un’elevata versatilità; può inoltre essere

utilizzato per la preparazione dei bignè in modo semplice e

rapido.

VANTAGGI

• Alto livello di servizio, facilità e velocità di impiego: tutte le

lavorazioni risultano più semplici e i tempi di lavorazione si

accorciano notevolmente

• Versatilità: semilavorato versatile e personalizzabile che si

adatta alle esigenze di ogni pasticcere

• Costanza qualitativa: prestazioni che si mantengono costanti

nel tempo

BASE GELATO SENZA LATTOSIO KG.5 ELENKA

Base gelato completa senza lattosio

Dose d'impiego (Lavorazione a caldo) : 500gr. Base per litro di acqua.

DARILOI

Base dalla struttura completa e perfettamente bilanciata che permette di ottenere un gelato dall'ottima cremosità con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Busta da kg.5

Dosaggio: 250g per litro di acqua Utilizzo: a caldo

Nuova DANIK MELANGE CS -

Semilavorato per frolle, paste montate e paste lievitate con aggiunta di burro La NUOVA DANIK MELANGE CS si caratterizza per l’elevata solubilità e palatabilità, grazie all’assenza dei grassi idrogenati. La piacevolezza del bouquet aromatico del burro completa questa melange e la rende una proposta molto valida nella preparazione di creme, paste frolle, paste montate e lievitate ed è particolarmente indicata per la pasta bignè.

Panetto da kg.2,500

Scadenza disponibile: 30/03/2025

Zucchero semplice dal potere anticongelante e anticristallizzante, per cui è ideale per la preparazione dei gelati e tanto altro!

This product is a natural sugar which has antifreezing power, so it's ideal to prepare ice cream in particular and more!

Zucchero a velo idrorepellente Dolomiti kg.5 Laped

Semilavorato in polvere per produzioni e decorazioni di pasticceria.

Sacchetto da kg.5 Polvere bianca scorrevole, lievemente aromatizzata che non assorbe l'umidità del prodotto.

Panna in polvere preparato per colore rosso kg.1 Artgel cream *

Preparato in polvere di colore rosso indicato per la realizzazione di panna vegetale. Ideale per farciture, decorazioni e ricoprire torte.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 15/04/2026

GRANITA ALLA MANDORLA GR.130 MASTERFOOD

Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di mandorla!Busta da gr.130

Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.

Burro tradizionale kg.1 (contenuto in grassi: min.82%)

scadenza disponibile: 14/03/2025

Amido di riso in polvere kg.1 Zanna bianca

Polvere finissima bianca e inodore, impalpabile a 90 micron, amido di riso in polvere dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere,prodotti da forno,dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 18/02/2027

Miele millefiori - miscele di miele originari e non originari UE

Confezione: barattolo gr.500

Prodotto da Apicoltura vangelisti

Scadenza disponibile: 30/09/2026

MIX RED VELVET SPONGCAKE 1KG  - Mix per pasticceria completo in polvere per la produzione di cake,muffin e basi per torte Red Velvet.

confezione: Barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 27/12/2024