PREPARATI E SEMILAVORATI

Simplè Pesca gialla kg. 1,500 Fabbri -

Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.

Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!

il prodotto è vegano e gluten free.

Ricettaper il gelato: miscelare 1 lattina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare.

Scadenza disponibile: luglio 2025 ( prodotto in superofferta per fine scadenza)

Base gelato Gelineve/s kg.1,500 (glutenfree) Fabbri

Gelineve s  preparato in polvere semilavorato per guarnizioni di prodotti dolciari.

Busta da kg.1,500

Prodotto Glutenfree

Dosaggio di impiego in planetaria quale ingrediente base per i semifreddi ed in sostituzione della panna per decorazioni di torte ed altro.

Dosi in planetaria: 1000g di prodotto in 2000g di acqua molto fredda.

Si può aromatizzare a piacere con polvere di cacao,paste aromatizzanti,uova.

Scadenza disponibile: 20/10/2027

DAILYCREAM *- Preparato in polvere prodotto da impiegare in gelateria nella preparazione della crema base con lavorazione "a caldo", innovativa perche consente,mantecata la miscela, di preparare il gelato in vetrina a "montagnetta".

Confezione: busta da kg.3

Scadenza disponibile: maggio 2028

Supersoft completo Yogurt kg.1,250 (glutenfree) Fabbri

Base completa per gelato allo yogurt. Preparato in polvere a base di latte e yogurt magro ideale per preparate gelati e semifreddi straordinari!

Istruzioni per l'uso:mescolare 1,250kg di prodotto+2,5lt.di acqua+1 kg. di yogurt fresco.

scadenza disponibile: 10/03/2028

Supersoft completa kg.2,500 (glutenfree) Fabbri -

Base completa per gelato soft.

Confezione: busta da kg.2,500

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 10/03/2027

Morbifrutta 100 kg.1 (glutenfree) Fabbri -

Morbifrutta 100 Fabbri è una base pronta in polvere, ideale per preparare gelati e sorbetti alla frutta!

Il prodotto è glutenfree e adatto alle persone intolleranti al lattosio.

Scadenza disponibile: 11/02/2028

Base gelato gusto newyork cheescake kg.1 (glutenfree) Fabbri *

Prodotto in polvere aromatizzante al gusto di NEW YORK CHEESCAKE,dolce tipico della tradizione americana a base di formaggio fresco.

Con il 4% di yogurt in polvere e un'alta percentuale di latte in polvere è perfetta sia per ricreare in vaschetta il gusto del dolce americano,sia per aromatizzare mousse e semifreddi. Il prodotto è Glutenfree.

Allergeni: Lattosio

Dosaggio: 60g + 1L base bianca.

Scadenza disponibile: 23/06/2026

BASE GELATO GELTOCOMPLEX FABBRI

Preparato in polvere semilavorato adatto per la realizzazione di gelati. Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Powder paste ideal to prepare amazing ice cream! Keep it in a cool and dry place.

Per ottenere il miglior risultato pastorizzare a 85°C ,dopo la pastorizzazione questa miscela base può essere aromatizzata a piacere per ottenere il gelato al gusto desiderato.

Mascarpiù kg.1 (glutenfree) Fabbri

preparato in polvere che, grazie alla sola aggiunta di panna liquida, rende semplicissimo preparare una sensazionale crema al mascarpone da utilizzare per ogni tuo dessert!

Il prodotto è gluten free.

Mascarpiù Fabbri is a powder formulation which, with just a bit of whipping cream, makes it super easy to prepare a sensational mascarpone cream that you can use in a lot of your desserts!

The product is gluten free.

scadenza: 24/08/2026

Sorbetto al Limone s Fabbri - Base completa densa e cremosa pronta all'uso per la realizzazione del sorbetto al limone.

Busta da gr.750

Prodotto GLUTENFREE

La Cremafredda al Caffè Fabbri è la specialità dal gusto intenso e avvolgente ideale per preparare cremosissimi dessert al bicchiere e granite al caffè. Basta aggiungerla nel granitore con il latte e liberare la fantasia per creare velocemente tantissime golose combinazione.

Busta da gr.750

Prodotto glutenfree

Scadenza disponibile: 13/06/2027

Nevemax kg.2 base gelato Fabbri

La base FABBRI NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g/lt. di latte),ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere,le proteine del latte,la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato "alto" o a montagna.Dalla leggera nota di vaniglia,è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.

Dosaggio:125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero.

Il prodotto è Glutenfree

Scadenza disponibile: 18/01/2027