PREPARATI E SEMILAVORATI

ZUCCHERO A VELO NON VANIGLIATO BUSTA 5 KG

Zucchero a velo classico (non vanigliato-senza glutine), un semilavorato per uso dolciario di alta qualità.

Confezione ideale per l'uso professionale.

Busta da kg.5

Farina "0" Manitoba kg.25 Spigadoro - Proveniente da grani pregiati,eccellente per prodotti lievitati.

GRANITA ALLA COLA GR.130 MASTERFOOD 

Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di cola! Busta da gr.130

Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.

Fogli in pasta di zucchero bianchi formato A4 * decorzione in pasta di zucchero.

Confezione: Scatola da pz.25

Misure: L cm.29,7 H 21 cm spessore 0,6 mm

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 06/01/2027

HULALA' CLASSIC CREMA VEGETALE DA MONTARE GR.1000 IFFCO

Crema vegetale ideale per decorare e farcire ogni vostro dessert, mantiene la sua solida struttura anche se miscelata a panna fresca e creme varie.E' consigliato il suo utilizzo anche in gelateria.

Condizioni di stoccaggio: una volta aperto conservare in frigo.

Prodotto zuccherato.

Scadenza disponibile: 10/02/2026

farina o manitoba particolarmente indicata in pasticceria.

Miglioratore Free Poker Busta kg.1 Novaterra Zeelandia

Coaudiuvante in polvere per panificazione e pasticceria senza emulsionanti con cereali maltati,con tecnologia BIT. Busta da kg.1

Modalità d'impiego

Coadiuvante in polvere per panificazione, grazie alla tecnologia BIT permette di ottenere, senza l'impiego di emulsionanti, elevati risultati sul prodotto finito. I cereali maltati presenti nel prodotto, ne esaltano il profumo e il gusto. Adatto alla lavorazione diretta. 1% sul peso della farina.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 10/11/2025

Svelto kg.5 montante pan di spagna (glutenfree) Irca

Svelto è un montante per il pan di spagna; ideale nella preparazione di gelati, conferisce ai prodotti finiti maggior volume e cremosità .La particolare formulazione a base di monogliceridi conferisce alla gamma SVELTO una capacità emulsionante e montante del tutto eccezionale; il loro effetto nell'impasto consente di produrre pan di Spagna, paste all'uovo, savoiardi, ecc.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 05/03/2026

Hoplà da montare - Hopla è un preparato a base di grassi vegetali a lunga conservazione U.H.T. zuccherato

Confezione da lt.1

GRANITA ALL'ARANCIA GR.130 MASTERFOOD

Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di arancia! Busta da gr.130

Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.

Grano cotto

vasetto vetro da gr.580 Ambrosio

Amido di riso in polvere kg.1 Zanna bianca

Polvere finissima bianca e inodore, impalpabile a 90 micron, amido di riso in polvere dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere,prodotti da forno,dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 18/02/2027