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BASE GELATO SENZA LATTOSIO KG.5 ELENKA
Base gelato completa senza lattosio
Dose d'impiego (Lavorazione a caldo) : 500gr. Base per litro di acqua.
PREPARATI E SEMILAVORATI
PREPARATI E SEMILAVORATI
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DARILOI
Base dalla struttura completa e perfettamente bilanciata che permette di ottenere un gelato dall'ottima cremosità con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Busta da kg.5
Dosaggio: 250g per litro di acqua Utilizzo: a caldo
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GRANITA ALLA MANDORLA GR.130 MASTERFOOD
Un preparato in polvere per granita al gusto fresco e delicato di mandorla!Busta da gr.130
Modalità d'uso: miscelare il contenuto della busta in 5 lt. di acqua e 800 gr. di zucchero,amalgamare il tutto con cura e versare nel granitore.
Disponibilità: Non disponibile
Nevemax kg.2 base gelato Fabbri
La base FABBRI NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g/lt. di latte),ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere,le proteine del latte,la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato "alto" o a montagna.Dalla leggera nota di vaniglia,è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.
Dosaggio:125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero.
Il prodotto è Glutenfree