Disponibilità: Non disponibile
BASE GELATO SENZA LATTOSIO KG.5 ELENKA
Base gelato completa senza lattosio
Dose d'impiego (Lavorazione a caldo) : 500gr. Base per litro di acqua.
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Crema e Aromi
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Crema spalmabile Biscoff kg.3 Lotus
€ 29,50
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Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka
€ 45
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Nutty nero kg.1 (glutenfree) Fabbri
€ 21,50
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Frutta
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Amarena per pasticceria 5 Kg Ambrosio
€ 36,50
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Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
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Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
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Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
€ 13,80
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Decorazioni pasticcerie
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Colorante in polvere Nero Assoluto gr.250 Meinardi
€ 14,80
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Goccine di cioccolato puro fondente busta kg.1 MFood
€ 16,50
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Granella di meringa gr.500 MFood
€ 8,50
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Preparati e Semilavorati
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Composto latte completo L kg.1 Elenka
€ 3,90
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Panna whippak lt.1 Puratos
€ 2,80
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Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
€ 28
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Attrezzature e packaging
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Monoporzione mini medoro dm 12 cm. Nero (pz.100) Alcas
€ 11,50
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Spargi cacao mini setaccio D.70 H 90mm.
€ 11,90
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PREPARATI E SEMILAVORATI
PREPARATI E SEMILAVORATI
Ci sono 6 prodotti.
Disponibilità: Non disponibile
DARILOI
Base dalla struttura completa e perfettamente bilanciata che permette di ottenere un gelato dall'ottima cremosità con la sola aggiunta di acqua e zucchero. Busta da kg.5
Dosaggio: 250g per litro di acqua Utilizzo: a caldo
Disponibilità: Non disponibile
Semifreddo Baci Perugina kg.1 (senza glutine) Nestle'
Un preparato ricco di cioccolato e con oltre il 20% di granella di nocciole tostate, per replicare fedelmente il gusto della classica pralina Baci® Perugina®
Confezione da kg.1 (n.2 buste da gr.500)
Il prodotto è "GlutenFree"
Scadenza disponibile: giugno 2025 (prodotto in offertissima per tutto giugno ultimo mese valido di scadenza e fino ad esaurimento scorte)
Disponibilità: Non disponibile
Limone (Serie Maco) kg.1,250 (glutenfree) Fabbri
Preparato in polvere per gelati e granite al gusto di limone.
Impiego: versare lentamente il contenuto della busta in 2,5 lt di acqua a temperatura ambiente,agitando con frusta.Lasciare a riposo per almeno altri 20 minuti quindi versare in macchina dopo leggera agitazione.
Confezione: busta da kg.1,250
Scadenza disponibile: 24/05/2025
Disponibilità: Non disponibile
Simplè Melagrana Fabbri - Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.
Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!
prodotto è vegano e gluten free.
Gusto melagrana.
Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare. Busta da kg.1,500 Prodotto Glutenfree.
Disponibilità: Non disponibile
Simplè Melone Fabbri -
Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi. Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!
prodotto è vegano e gluten free.
Gusto melone.
Barattolo da kg.1,500
scadenza disponibile: 01/06/2025