FRUTTA

Piping jelly Giallo kg.1,3 (Gel per decorazioni) Pals *

Piping jelly è una gelatina colorata ( giallo ), pronta per realizzare decorazioni su ogni vostro dessert!

Confezionato secondo le vigenti disposizioni sanitarie.

Conservare in un luogo fresco.

Non agitare la gelatina.

Scadenza disponibile: 15/12/2025

GLASSA A SPECCHIO COLORE ORO FABBRI

Prodotto semilavorato dal colore oro,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.1,400

Prodotto Glutenfree

Glassa a specchio Neutra nappage kg.4,500 (glutenfree) Fabbri *

Prodotto semilavorato dal gusto neutro, ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza! Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: 26/08/2026

Glassa a specchio PISTACCHIO coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Pistacchio.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 10/05/2025 (ultimo pezzo in offerta al prezzo di 16,80 ivato scadenza maggio 2025)

PASSATA DORETTA

Utilzzata in pasticceria per arricchire di gusto albicocca le creazioni da forno (croissant, crostate, torte..)

Barattolo da kg.5

Frutta utilizzata in 100g di prodotto 35 g

Peso lordo kg.5

Visciola per pasticceria kg.5 Ambrosio

La visciola è una passata al gusto di amarena, si presenta con un colore rosso scuro, un sapore dolce ed una nota acidula. Utilizzata, principalmente, per la preparazione di crostate.

Visciola Ambrosio è ottima anche per la farcitura di cornetti e prodotti da forno.

Confezione: lattina da kg.5

Scadenza disponibile: 30/10/2026