CREME E AROMI

Crema pasticcera istantanea "Instant Cream"crema uso a freddo - Semilavorato in polvere per crema a freddo instantanea *

Barattolo da kg.1

Modalità d'uso: aggiungere gr.500 di latte in gr 250 di prodotto.

Scadenza disponibile: 12/10/2025

Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%) ottimo per la farcitura di torte, brioches, croissant,crepes, waffles.

Secchiello da kg.8

Prodotto glutenfree

Crema Rio Pistacchio - Crema spalmabile al gusto di pistacchio (contiene il 7% di pistacchi)

Secchiello da kg.5

Prodotto senza glutine.

Conservare in luogo asciutto e fresco (max 20C°)

Scadenza disponibile: 14/11/2025

Pasta Cocco linea PASTEFRUTTA

Pasta insaporiente al cocco Ruffini, ideale per dare un gusto inconfondibile alle preparazioni di gelateria e da unire a preparazioni di pasticceria come mousse, ganache, crema e tanto altro!

Barattolo da kg.1

Dosaggio: gr.90 x litro di miscela gelato.

Da consumarsi preferibilmente entro: 24/07/2027

Pasta caffè 30 è un semilavorato insaporiente al gusto di caffè ottenuta da varietà arabica, conferisce in gelateria e pasticceria  un aroma elegante e floreale, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dosi per l'impiego:

Gelateria: Miscela base gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Pasticceria: Crema gialla o Panna gr. 1000, Pasta Caffè gr. 30.

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2027

Pasta tiramisù

Pasta insaporiente al gusto di tiramisu'

Barattolo da kg.1

Pasta Frutto somalo

Pasta aromatizzante per creme pasticcere e gelati al gusto di Banana.

Barattolo da kg.1

Dose d'impiego nel gelato: Miscela Base gr. 1000, Frutto Somalo gr. 30 .In pasticceria: Crema gialla o panna gr. 1000, Frutto Somalo gr. 40

Scadenza disponibile: 04/2028

Vanilkon "vaniglia gialla c.p.) kg.6 Elenka 

PREPARATO IN PASTA OTTENUTO DALLA LAVORAZIONE DI BACCHE DI VANIGLIA PER UN GELATO CARATTERIZZATO DAI CARATTERISTICI PUNTINI.

Barattolo da kg.6

Scadenza disponibile: giugno 2027

Pasta pistacchio puro 100% kg.1 Elenka

Pasta insaporiente al pistacchio puro di altissima qualità, un concentrato di gusto che, aggiunta ad una miscela base, semplificherà le vostre lavorazioni di gelateria e pasticceria! 

Dose d'impiego consigliata: 80 g per litro.

Confezione da 1 Kg.

Pasta pistacchio "P" è un semilavorato insaporiente al gusto di pistacchio, conferisce in gelateria e pasticceria  un buonissimo aroma, prodotto dall'alta qualità e dal gusto concentrato e travolgente, adatta alle preparazioni di gelati e da unire a basi come mousse, ganache, crema e panna!

Dose d'impiego: gr.40 per litro

Confezionamento: barattolo da kg.1

Da consumarsi preferibilmente entro il: dicembre 2026

Nutty pistacchio kg.1 Fabbri - È una crema con il 16 % di cacao magro in polvere, molto versatile;ottima per farcituta di gelati,semifreddi e dolci,caratterizzato da un’aromatizzazione tipica di biscotto al cacao; contiene un unico emulsionante di origine naturale: la lecitina di soia.

Uso in pasticceria:Ottimo per dolci da forno (es. tartellette), ma può essere anche stratificato all’interno di semifreddi, come farcitura per crepes o macaron.

Uso in gelateria:Per la produzione di cremini (la sua particolare consistenza la rende idonea per poter essere spalmata)

Barattolo da kg.1

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 09/07/2026

Crema spalmabile Babà Napoletano kg.3 MFood

Pronta da spalmare dove vuoi! La nostra crema è un prodotto irrinunciabile per ogni amante del Babà Napoletano:qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

Formato confezione:barattolo da kg.3

Scadenza disponibile: 1 anno dalla data di produzione.