Moussecream + 5 kg.1 (glutenfree) fabbri

Moussecream + 5 kg.1 (glutenfree) fabbri

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Moussecream + 5 kg.1 - Preparato per mousse,bavarese e panna cotta.

Prodotto GLUTENFREE

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Moussecream + 5 kg.1 - Preparato per mousse,bavarese e panna cotta.

Prodotto GLUTENFREE

Ingredienti:

  • destrosio
  • gelatina alimentare
  • sciroppo di glucosio
  • olio di cocco
  • proteine del LATTE
  • aromi

Istruzioni per l'uso:

  • Come ferma panna 100 gr. x litro
  • Lavorazione di mousse alla frutta e alle creme 200-250gr. x litro di panna
  • Preparazione di pannacotta: portare un litro di panna a ebolizione,quindi aggiungetevi 130/150 di prodotto mescolando accuratamente.
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