Catalogo

PANDORA INTEGRALE 

Preparato completo a base di farina integrale per la produzione di croissant,danish pastry,brioche con metodo rapido.Speciale per la surgelazione.

Sacco da kg.10

Morellina kg.1 MFood - Pasta bitter prontall'uso a base di cacao e nocciole, concentrata e finissima di consistenza morbida e di colore e gusto intenso, ideale per aromatizzare creme pasticcere o panna montata.

Confezione: secchiello da kg.1 

Scadenza disponibile: 09/05/2026           

Morellina bitter kg.13 Irca - Pasta bitter prontall'uso a base di cacao e nocciole, concentrata e finissima di consistenza morbida e di colore e gusto intenso, ideale per aromatizzare creme pasticcere o panna montata. Prodotto Glutenfree.

Confezione: secchiello da kg.13     

Scadenza disponibile: 05/06/2026                 

Nastro avana acrilico confezione da pz.6

Misura: mm50 x 66 metri

Nastro adesivo trasparente 15mm x 66mt adatto alla chiusura di imballaggi

Nastrino argento a fascia larga, ideale per decorare ogni vostro dessert!

Wideband silver ribbon, perfect to decorate all of your desserts!

Nastrino oro a fascia larga in rocchetta ( mm 10 x mt.250), ideale per definire il confezionamento dei vostri dessert!

Confezione: busta da n.5 pezzi

Mini mon amour quadrati pz.100 DB02 - BICCHIERINO QUADRATO IDEALE PER SEMIFREDDO MIGNON.

Confezione da pz.100

Vigor Baking lievito kg.1 (glutenfree) Irca *

Vigor lievito è un prodotto che sviluppa l'effetto lievitante in modo graduale per cui il risultato è un dolce leggero, dall' alveolatura uniforme. Non conferisce alcun retrogusto all'impasto.  

Dose d'impiego: la dose indicativa e' di gr.30 per gr.1000 di farina ma è soggetta a variazioni.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 10/01/2026

Lievito pan di spagna vanigliato per dolci - Formula rinforzata ideale per tutti i tipi di farine

Dose per 500 gr. di farina Bustina da 15 gr

Ricetta per Pan di Spagna: 300g farina-300gr.zucchero-6 uova-il succo di un limone-una bustina di lievito pan di spagna Madma-una bustina di vanillina pura Madma

Preparazione: battere i tuorli con lo zucchero ed unire le chiare battute a neve, aggiungere gradatamente la farina, quindi il limone,la vaniglia e la busta di lievito. Cuocere in forno a media temperatura.

Confezione: n.5 bustine da gr.5

Scadenza disponibile: ottobre 2026

Mix semifreddo lilly neutro - base pronta per la realizzazione a freddo di bavaresi,mousse,semifreddi.

Prodotto glutenfree

Busta da kg.1

legacci plastica cm.8 confezione da pz.1000 colore bianco ideale per la chiusura di sacchetti in genere.