Catalogo

Amido di riso in polvere kg.1 Zanna bianca

Polvere finissima bianca e inodore, impalpabile a 90 micron, amido di riso in polvere dall'elevata capacità addensante, particolarmente indicato nella preparazione di creme pasticcere da guarnizione dona lucentezza e consistenza oltre che un effetto vellutato al palato e alla produzione di prodotti da forno.

Utlizzato nella produzione di Creme pasticcere,prodotti da forno,dolci e biscotti ma anche salse e sughi.

Prodotto 100% GlutenFree - OGM free

L'Amido di riso viene anche utilizzato per la preparazione di torte pronte ma anche pane,grissini e assicura un prodotto morbido e allo stesso tempo friabile.

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 18/02/2027

Foglie mandarino decorative per rifinire la frutta martorana pronta.

Prodotto da utilizzare solo ed esclusivamente ad uso decorativo (non alimentare)

Buste da pz.100

Aroma benevento giallo (gusto liquore strega) Meinardi, conferirà un gusto deciso e ricercato a biscotti, creme, torte e tanto altro!

Strega liquor aroma Meinardi, a product that will give an intense and refined flavor to cookies, cream, cakes and more!

AROMA MANDORLA AMARA MEINARDI

scadenza disponibile: dicembre 2026

Stampo da cottura per Colomba ( ma anche adatto ad altri tipi di impasti )in carta di pura cellulosa micronda, con esterno color marrone e stampa floreale oro e interno color ecrù, è resistente ai grassi alimentari ed è in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno ad un massimo di 220° C. Lo stampo è riciclabile, non necessita di essere imburrato prima dell'utilizzo ed ha una struttura autoportante.

Single-dose Colomba mold, also ideal for other types of dough, in pure cellulose, resistent to edible fats, it can be used to freeze or cook in the oven up to 220°C. This mold is recyclable, it has a strong structure and you don't need to butter the mold before you put the dough into it. It is brown on the outside with a gold floral decoration while it is ecru on the inside.

Nastrino oro a fascia stretta, ideale per decorare ogni vostro dessert!

Narrow band golden ribbon, perfect to decorate all of your desserts!

Cakeboard tondo oro 40cm. x H1,2 (pz.5) WFD - Piatto ricoperto alluminio *

Materiale:cartone - Confezione: pz.5 Misure: diametro 40 cm. x H 1,2 cm. - Imbustato uno ad uno

Prodotto NON COMMESTIBILE atto al contatto con alimenti

Mirror glass Amarena kg.3 Laped *

Preparato in pasta all'amarena per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.

Secchiello da kg.3

Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.

Scadenza disponibile: 30/04/2025

Mirror glass Limone kg.3 Laped *

Preparato in pasta al limone per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.

Secchiello da kg.3

Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.

Scadenza disponibile: 30/06/2025 

Crumblecrock bisco nocciola gr.600 Ipsa

-Crumble di biscotti al .gusto nocciola per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria

Confezione: barattolo da gr.600

Scadenza disponibile:

Crumblecrock bisco burro gr.600 Ipsa - Crumble di biscotti al gusto burro per pasticceria e gelateria.

Scadenza disponibile: 09/11/2025

Perle di zucchero verde 8 mm kg.1,200 WFD *

Perline di zucchero colorate ideali per decorazioni di torte, biscotti e dolci nelle lavorazioni di pasticcerie e gelaterie.

Confezione: barattolo da kg.1,200

Valori nutrizionali per 100gr. di prodotto:valore energetico 386 Kcal,grassi:0,3 g: di cui acidi grassi saturi 0 grammi,carboidrati:91g:di cui zuccheri:62g,fibre:0,83g,proteine:4,3g,sale:0g.

Prodotto in italia.

Scadenza disponibile: