PREPARATI E SEMILAVORATI

Sorbetto al Limone s Fabbri - Base completa densa e cremosa pronta all'uso per la realizzazione del sorbetto al limone.

Busta da gr.750

Prodotto GLUTENFREE

La Cremafredda al Caffè Fabbri è la specialità dal gusto intenso e avvolgente ideale per preparare cremosissimi dessert al bicchiere e granite al caffè. Basta aggiungerla nel granitore con il latte e liberare la fantasia per creare velocemente tantissime golose combinazione.

Busta da gr.750

Prodotto glutenfree

Scadenza disponibile: 13/06/2027

Nevemax kg.2 base gelato Fabbri

La base FABBRI NEVEMAX è una base a caldo ad alto dosaggio (125g/lt. di latte),ricca di ingredienti nobili come il latte in polvere,le proteine del latte,la panna e i grassi vegetali. Grazie a questa formulazione è ideale per ottenere un gelato "alto" o a montagna.Dalla leggera nota di vaniglia,è ideale per la preparazione di gelati al gusto crema.

Dosaggio:125g di prodotto + 1L di latte + 230g di zucchero.

Il prodotto è Glutenfree

Scadenza disponibile: 18/01/2027

Base Yo 500 base yogurt kg.1,500 Elenka - Base completa allo yogurt, utilizzabile sia per gelato che per soft, frozen e cremini da banco.

Base yogurt completa e perfettamente bilanciata. Permette di ottenere un gelato cremoso, con un deciso gusto di yogurt che si distingue per una spiccata e piacevole acidità. Ideale anche per soft, frozen e cremini da banco.

Dose di impiego: Latte lt. 1, Base YO gr. 500.

Busta da kg.1,500

Scadenza disponibile:01/2028

Bicarbonato di sodio kg.1 madma

Confezione: busta da kg.1

Scadenza disponibile: 11/2026

Prontosemifreddo kg.1,500 Pregel * - Preparato in polvere per la realizzazione di semifreddi in modo rapido e facile. Grazie alla buona tenuta allo scongelamento è ideale per prodotti da asporto. Il prodotto è "Glutenfree"

Confezione: busta da kg.1,500

Scadenza disponibile: 29/05/2027

Mix africanino - Ideale per africanini MONTATE LEGGERE ,savoiardi ecc.

Ricetta Base: 600g Africano mix - 600g Uova - 200g Acqua

Modalità d'uso: Montare in planetaria a forte velocità per 5 min.Cottura 210C° per 15-20 min.circa con valvola aperta

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 30/06/2026

Cometa è un preparato dolciario Glutenfree, senza amido di frumento deglutinato e senza lattosio. Il mix è senza zucchero, ideale per realizzare prodotti finiti sia dolci che salati.

Confezione: sacco da kg.15

Prodotto Glutenfree

Per ulteriori info oppure per ricevere il ricettario compreto contatta l'assistenza.

Scadenza disponibile: 24/09/2025

Sorbetto joyquick limone kg.1,250 Irca 

Base completa pronta all'uso per la realizzazione di gelato al limone.

Preparazione: kg.1,250 base+lt.2,5 acqua

Busta da kg.1,250

Scadenza disponibile: 29/01/2026

MARGHERITA - Mix semilavorato per la produzione del tradizionale pan di Spagna, Swiss Roll e torta Paradiso.

Ingredienti per l'impiego: Margherita    1000 g

                                           Uova              750 g

                                           Acqua              80 g

 
Modalità d'impiego: Impastare tutti gli ingredienti in planetaria, con la frusta, per 10 minuti alla massima velocità e colare in teglia.

                            Cuocere a 180 - 200°C per 20 / 25 min.

Confezione: Sacco da kg.15

Scadenza disponibile: 07/07/2025 (prodotto in offerta per scadenza breve .. fino ad esaurimento scorte) 

Simplè Mango Fabbri - Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi.

Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi!

Il prodotto è vegano e gluten free.

Ricetta per il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare. Busta da kg.1,500 Prodotto 

Scadenza disponibile: 19/02/2027

Simplè Banana Fabbri 

Preparato semilavorato per Gelati,Granite e Semifreddi. Estremamente versatile, pronto all'uso e di alta qualità, il simplè Fabbri è un concentrato di frutta perfetto per preparare, granite, semifreddi, frappè e altro ancora. Questa pasta garantisce la realizzazione di gelati strepitosi! prodotto è vegano e gluten free. Gusto banana.

Ricettaper il gelato: miscelare 1 latina di prodotto più 2 lattine uguali di acqua.Far riposare 10 minuti e mantecare.

Busta da kg.1,500

Prodotto Glutenfree.

Scadenza disponibile: 07/06/2027