Milky extra calcio kg.15 Zeelandia
56,50 €
Tasse incluse
Milky Extra Calcio per pane morbido, ricco di latte intero ed elevato contenuto di calcio.
Modalità d'impiego: Milky 10000 g - Acqua 4500 g - Lievito 50 g
Impastare tutti gli ingredienti con impastatrice a spirale, 6 minuti in 1^ velocità e 8 minuti in 2^ velocità (temp. impasto 25°C) - riposo pasta 15/20 minuti - spezzare in pezzi da 40 g - formare a tartina (rotonda o allungata) - lucidare - lievitare per circa 60/70 minuti (27°C - 75% U.R.) - cuocere a 250°C per 8/10 minuti senza vapore.
Confezione: sacco da kg.15
Scadenza disponibile: 19/08/2025
Milky Extra Calcio per pane morbido, ricco di latte intero ed elevato contenuto di calcio.
Modalità d'impiego: Milky 10000 g - Acqua 4500 g - Lievito 50 g
Impastare tutti gli ingredienti con impastatrice a spirale, 6 minuti in 1^ velocità e 8 minuti in 2^ velocità (temp. impasto 25°C) - riposo pasta 15/20 minuti - spezzare in pezzi da 40 g - formare a tartina (rotonda o allungata) - lucidare - lievitare per circa 60/70 minuti (27°C - 75% U.R.) - cuocere a 250°C per 8/10 minuti senza vapore.
Confezione: sacco da kg.15
Scadenza disponibile: 19/08/2025
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