Milky extra calcio kg.15 Zeelandia
    Milky extra calcio kg.15 Zeelandia

Milky extra calcio kg.15 Zeelandia

56,50 €
Tasse incluse

Milky Extra Calcio per pane morbido, ricco di latte intero ed elevato contenuto di calcio.

Modalità d'impiego: Milky    10000 g - Acqua    4500 g - Lievito    50 g

Impastare tutti gli ingredienti con impastatrice a spirale, 6 minuti in 1^ velocità e 8 minuti in 2^ velocità (temp. impasto 25°C) - riposo pasta 15/20 minuti - spezzare in pezzi da 40 g - formare a tartina (rotonda o allungata) - lucidare - lievitare per circa 60/70 minuti (27°C - 75% U.R.) - cuocere a 250°C per 8/10 minuti senza vapore.

Confezione: sacco da kg.15

 Scadenza disponibile: 19/08/2025

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Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", destrosio, glutine di frumento, latte intero in polvere (5%), grasso vegetale (colza), carbonato di calcio, sale, farina di soia, emulsionanti: E482, E481, agente di trattamento della farina: E300, alfa-amilasi.

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