Cioccolato e Decorazioni

Coversatin bianco Fondente chocobitter kg.5 Ipsa * - Copertura di gelati su stecco, semifreddi, torte bavaresi, ganache per praline e cioccolatini

Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 23/08/2026

Coversatin bianco chocowhite kg.5 Ipsa * - Copertura di gelati su stecco, semifreddi, torte bavaresi, ganache per praline e cioccolatini

Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 20/04/2026

Coversatin Latte chocoLatte kg.5 Ipsa * - Copertura di gelati su stecco, semifreddi, torte bavaresi, ganache per praline e cioccolatini

Modo d'uso: Rendere fluido il prodotto scaldandolo a bagnomaria o al microonde.Immergere il prodotto da glassare e lasciare raffreddare.

Confezione: secchiello da kg.5

Scadenza disponibile: 06/09/2026

Copertura Bianca linea Vitòria dischi surrogato kg.5 (Linea Vitòria - Produzione GLF) *

Dischi di cioccolato Bianco surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Prodotto "Senza Glutine"

Confezione: busta da kg.5

Scadenza disponibile: 15/01/2027

FONDENTE BITTRA ** - Cioccolato di copertura fondente di grande corpo, con uno speciale bilanciamento tra pasta di cacao e burro di cacao, che le conferisce un carattere più marcato, un gusto deciso e persistente di cacao.

Dettagli sul prodotto: Cacao (minimo) 60% - Zucchero (massimo) 39% - Burro di cacao (media) 36% - Prodotto Glutenfree

Formato disponibile: Busta da kg.4

Scadenza disponibile: 27/08/2028

LATTE PRESTIGE ** - Cioccolato di copertura finissimo al Latte (cacao: 32% minimo) mediamente Fluido, versatile, dalle caratteristiche universali e da un gusto accentuato di Latte, dolcezza equilibrata con note di Caramello.

Dettagli sul prodotto: Cacao (minimo) 32% - Zucchero (massimo) 40% - Burro di cacao (media) 30% - Grassi totali (media) 34% - Prodotto Glutenfree

Formato disponibile: Busta da kg.4

Scadenza disponibile: 21/08/2027