Passate e gelatine

GLASSA A SPECCHIO COLORE ORO FABBRI

Prodotto semilavorato dal colore oro,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.1,400

Prodotto Glutenfree

GLASSA A SPECCHIO GUSTO AMARENA FABBRI

Prodotto semilavorato dal gusto amarena,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Secchiello da kg.1,500

Prodotto Glutenfree

Scadenza disponibile: 20/06/2026

Glassa a specchio Neutra nappage kg.4,500 (glutenfree) Fabbri *

Prodotto semilavorato dal gusto neutro, ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza! Il prodotto è gluten free.

Confezione: secchiello da kg.4,500

Scadenza disponibile: 26/08/2026

Glassa a specchio Cioccolato Fondente kg.3 Dulcistar *

Prodotto in secchiello da kg.3

Prodotto semilavorato al gusto cioccolato fondente,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Scadenza disponibile: 11/2025

Glassa a specchio Cioccolato Bianco kg.3 Dulcistar *

Prodotto in secchiello da kg.3

Prodotto semilavorato al gusto cioccolato bianco,ideale per realizzare coperture ad effetto specchio,preservando la sua lucentezza!

Scadenza disponibile: 04/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)

Glassa a specchio Miroglass cacao/cioccolato linea coverglass gelatine kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto cacao

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile : 13/09/2025

Glassa a specchio NEUTRO coverglass kg.3 Ipsa

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto neutro

Scadenza disponibile: 21/10/2025

Visciola 45% Frutti del maestro kg.15 Ipsa -

Composta di visciola setacciata, adatta alle cotture in forno.

Uso professionale. Secchio da 15 Kg.

Glassa a specchio Frutti di Bosco coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Frutti di Bosco.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 14/06/2025 (prodotto in offerta fino ad esaurimento scorte)

Glassa a specchio PISTACCHIO coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Pistacchio.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 26/11/2025

Glassa a specchio BIANCO coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto Vaniglia.

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 12/04/2026

Glassa a specchio FRAGOLA coverglass kg.3 Ipsa *

Prodotto semilavorato ideale per realizzare coperture ad effetto specchio, dalla lucentezza garantita anche a basse temperature! Gusto fragola

Mescolare il prodotto sino a renderlo fluido. Per fluidificarlo ulteriormente scaldare in microonde o a bagno maria fino a max 32/34 °C.
Colare la glassa sul dolce congelato e rimuovere la glassa in eccesso con una spatola. Per stabilizzare la glassa raffreddare il tutto per 10 minuti a -18 °C.

Scadenza disponibile: 14/06/2026