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Glassa a specchio Frutti di bosco mirror glass kg.3 Laped
Riferimento: 3095
19,80 €
Mirror glass Frutti di bosco kg.3 Laped
Preparato in pasta ai frutti di bosco per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.
Secchiello da kg.3
Ingredienti: zucchero liquido,sciroppo di glucosio,frutti di bosco (5% lampone-mirtillo-fragola),addensanti:E440 pectina-E406 agar agar,E1414 amido modificato,estratto di carota nera,acidificante:E330 acido citrico,conservante:E202 potassio sorbato,Emulsionante:E422 glicerolo,aromi,colorante:E133 curcumina,agente di resistenza:E509 cloluro di calcio.
Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.
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Mirror glass Frutti di bosco kg.3 Laped
Preparato in pasta ai frutti di bosco per guarnizioni e decorazioni di pasticceria per uso professionale.
Secchiello da kg.3
Ingredienti: zucchero liquido,sciroppo di glucosio,frutti di bosco (5% lampone-mirtillo-fragola),addensanti:E440 pectina-E406 agar agar,E1414 amido modificato,estratto di carota nera,acidificante:E330 acido citrico,conservante:E202 potassio sorbato,Emulsionante:E422 glicerolo,aromi,colorante:E133 curcumina,agente di resistenza:E509 cloluro di calcio.
Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.
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Dosaggio e istruzioni:Se è necessario fluidificare il prodotto,scaldare a bagno maria o in microonde fino a 40-50° C ... colare sul dolce quando smette di gocciolare rifilare le gocce e riporre in conservatore alla temperatura adeguata.