La Pasqua è una festività molto sentita in Italia e viene celebrata non soltanto attraverso i riti religiosi,  ma anche in cucina, grazie a una ricca tradizione di dolci di Pasqua.

Ogni regione, infatti, vanta le proprie specialità che, insieme, creano un mosaico ricco di sapori unici e particolari. 

Pensiamo, ad esempio, alla Colomba pasquale, dolce tipico della Lombardia, o alla Pastiera Napoletana, prelibatezza campana. 

Ogni dolce pasquale racchiude quindi in sé secoli di storia. Realizzarlo significa riscoprire e valorizzare le ricette regionali, riportando alla mente sapori familiari e conviviali. 

Dolci di Pasqua: gli accessori di pasticceria che non possono mancare

Per realizzare dei perfetti dolci pasquali, però, è necessario che in cucina ci siano gli ingredienti e le attrezzature professionali adatti. Ecco una piccolissima guida su alcuni strumenti e preziosi ingredienti di pasticceria che non possono mancare in questo periodo pasquale.

Stampo per colomba pasquale

La colomba pasquale è uno dei dolci più tradizionali della Pasqua italiana. Per prepararla in modo impeccabile, è necessario avere uno stampo per colomba di alta qualità. Questo consentirà di ottenere una colomba dalla forma perfetta e garantire una cottura uniforme dell’impasto. 

Lo stampo per colomba presente sul nostro shop, ad esempio, è realizzato in carta di pura cellulosa microonda, con esterno color marrone e stampa floreale oro e interno color ecrù, è resistente ai grassi alimentari ed è in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno ad un massimo di 220° C. Lo stampo è riciclabile, non necessita di essere imburrato prima dell'utilizzo ed ha una struttura autoportante.

Stampo per uova di cioccolato

Non è Pasqua senza le classiche uova di cioccolato. Lo strumento utile per crearle, in questo caso è lo stampo per uova di cioccolato. Sul nostro shop è possibile trovarne di varie dimensioni, realizzati in leggera e versatile plastica termoformata. Una soluzione ideale per personalizzare le tue uova con ripieni deliziosi e decorazioni creative.

Mix Gran Prestige

Per realizzare impasti per colombe (ma anche per panettoni nel periodo natalizio), il Mix Gran Prestige di Masterline offre un valido aiuto. Si tratta infatti di un preparato in polvere di altissima qualità per diversi tipi di dolci lievitati, che garantisce alveoli ben sviluppati e un’ottima consistenza soffice. Si tratta di una soluzione facile e veloce, ma dalla qualità ottima.

Frutta candita e aromi

La frutta candita è uno degli ingredienti della pastiera. Ne completa il gusto, assieme all’inconfondibile aroma dell’acqua di fiori di arancio, a patto però che i canditi siano di ottima qualità. Nel nostro shop, ad esempio, abbiamo un assortimento di frutta mista intera candita Ambrosio: il top del settore.

TOP GLASS

Torte e dolci pasquali spesso devono essere rifiniti con una glassa decorativa. La colomba perfetta, ad esempio, deve essere completata da una glassa perfetta. Un ingrediente che può aiutare molto in pasticceria è il Top Glass, un preparato per la produzione di glassa alle mandorle per prodotti da forno, disponibile sul nostro shop con il marchio Masterline, una garanzia.. 

Spatola per glassa

Per realizzare una perfetta, però, potrebbe essere indispensabile una spatola per glassa. Una spatola di buona qualità è l’ideale per distribuire la glassa in modo uniforme e preciso.

Questa è la nostra selezione di strumenti e ingredienti indispensabili per i dolci di Pasqua. Molti sono già disponibili sul nostro shop: e tu quale altro ingrediente vorresti trovare?