Catalogo

Copertura Fondente linea Vitòria dischi surrogato kg.5 (Linea Vitòria - Produzione GLF) *

Dischi di cioccolato fondente surrogato, un prodotto per pasticceria professionale, ideali per la copertura dei vostri dessert e per decorare biscotti, cupcakes e tanto altro!

Vitòria è la linea di surrogati GLF di nuova generazione e di qualità superiore. Questo prodotto è infatti realizzato senza grassi idrogenati, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole e con materie prime accuratamente selezionate.
Queste scelte garantiscono al surrogato Vitòria colori intensi, gusto superiore e un’eccellente fluidità, spacco e lucentezza.

Prodotto "Senza Glutine"

Confezione: busta da kg.5

Scadenza disponibile: 08/06/2027

Guarnizione con Dulce de Leche Márdel

Il Topping Dulce de Leche ha un colore marrone chiaro, molto brillante, una consistenza molto fluida e liscia, senza grumi. Ideale per guarnire gelati, crêpe, waffle, torte e dessert.

Senza olio di palma – Con proteine ​​del latte – Non OGM – Senza glutine – Senza coloranti aggiunti – Senza conservanti aggiunti

Informazioni allergeni: contiene Latte * (*In base all'allegato II del regolamento (UE) 1169/2011)

Confezione: flacone da kg.1,200

Scadenza disponibile: 16/07/2026

Dulce de Leche Pasta Márdel *

Il dulce de leche è un dolce tradizionale dell'America Latina, a base di latte vaccino e zucchero. È caratterizzato da un'elevata versatilità d'uso e di utilizzo, ed è un alimento senza glutine.

Dulce de Leche Márdel Pasta a un colore marrone, omogeneo, di buona brillantezza e un profilo color nocciola chiaro. Ideale per tutte le farciture e per accompagnare frutta, flan, waffle, toast, yogurt, dessert e crêpes.

Senza olio di palma – Con proteine ​​del latte – Non OGM – Senza glutine – Senza coloranti aggiunti – Senza conservanti aggiunti

Confezione: barattolo da kg.1

Scadenza disponibile: 01/04/2026

Cerealini ricoperti di cioccolato Fondente kg.1 Produzione "Crispo Confetti" *

Ideale decorzione per cake designer, gelateria e pasticceria.

Confezione: busta da kg.1

N.B: Aspetto visivo " Piccole sfere tipo mompariglia dal diametro di 4mm"

Scadenza disponibile: 24/05/2027

Grano cotto per pastiera gr.720 Chirico, semplice, unico.

Il Grano Cotto Chirico è da sempre il miglior ingrediente per la Pastiera Napoletana grazie alla sua capacità addensante che deriva dall’amido gelificato presente nella confezione. Per questo motivo può essere usato in tutte le ricette d’uso quotidiano in sostituzione dei grassi.

Confezione: barattolo da gr.720

Scadenza disponibile: 30/01/2027

Stampo silicone Kiss diam. 70 x H 57 mm. (terracotta) Silikomart *

Elegante e creativa, una collezione composta da forme e stili diversi ma complementari che si adattato ad ogni occasione. Un mix di linee contemporanee e colori vivaci per una serie di stampi che si prestano a varie preparazioni in cotto e semifreddo. Gli stampi in silicone Silikomart sono sofisticati, alla moda e originali per rappresentare le diverse tendenze in cucina. Dimensione: Ø 70 h 57 mm Volume: 6x183 ml Tot. 1098 ml

Misure: Diametro: 70mm - Altezza: 57mm - Materiale: Silicone - Volume della forma: 6x183ml (tot.1098ml) - Marca: Silikomart

Stampo silicone Cilindro diam. 48 x H 50 mm. (terracotta) Silikomart *

Elegante e creativa, una collezione composta da forme e stili diversi ma complementari che si adattato ad ogni occasione. Un mix di linee contemporanee e colori vivaci per una serie di stampi che si prestano a varie preparazioni in cotto e semifreddo. Gli stampi in silicone Silikomart sono sofisticati, alla moda e originali per rappresentare le diverse tendenze in cucina. Dimensione: Ø 48 h 50 mm Volume: 12x83 ml Tot. 996 ml

Misure: Diametro: 48mm - Altezza: 50mm - Materiale: Silicone - Volume della forma: 12x83ml (tot.996ml) - Marca: Silikomart

24 Sac a poche usa e getta taglia 36 cm prodotto di qualità professionale Silikomart - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Dimensioni: cm.36

24 Sac a poche usa e getta taglia 56 cm prodotto di qualità professionale Silikomart - sacchetto decorativo ideale per imbottiture e decorazioni di dolci e torte.

Dimensioni: cm.56

Spargi cacao mini setaccio D.73 H mm 120 completamente in acciaio inox - Martellato

Diffusore a maglia fine con tappo a vite, ideale per zucchero a velo, farine, spezie, cacao e molti altri prodotti.

Capacità: 450g

Il coperchio a rete fine diffonde il contenuto in modo leggero e uniforme.

Spatola professionale bicomponente con cucchiaio extra soft in gomma e manico in ABS. Resistente a temperature fino a 70°C.

Dimensione cucchiaio: 88x49mm

Misura articolo: 275 x 49 mm - Misura cucchiaio: 88 x 49 mm - Misura manico: 187 mm

Cubetti di Frutta Albicocca Paradise gr.500 Cresco - Cubetti di Frutta per decorazioni e farciture.

Campo d'impiego: Ideale per la farcitura dipaste lievitate, panettoni, trecce monoso, plumcke, muffins.

Modo d'uso: Farcitura negli impasti da forno da aggiungere alla fine, tra il 10 e il 20% sull'impasto.

Scadenza disponibile: 19/08/2026