Catalogo

Dulce de Leche Pasta Márdel *

Il dulce de leche è un dolce tradizionale dell'America Latina, a base di latte vaccino e zucchero. È caratterizzato da un'elevata versatilità d'uso e di utilizzo, ed è un alimento senza glutine.

Dulce de Leche Márdel Pasta a un colore marrone, omogeneo, di buona brillantezza e un profilo color nocciola chiaro. Ideale per tutte le farciture e per accompagnare frutta, flan, waffle, toast, yogurt, dessert e crêpes.

Senza olio di palma – Con proteine ​​del latte – Non OGM – Senza glutine – Senza coloranti aggiunti – Senza conservanti aggiunti

Confezione: secchiello da kg.7

Scadenza disponibile: 17/07/2026

Dulce de Leche Classico Márdel *

Il dulce de leche è un dolce tradizionale dell'America Latina, a base di latte vaccino e zucchero. È caratterizzato da un'elevata versatilità d'uso e di utilizzo, ed è un alimento senza glutine.

Dulce de Leche Márdel Classico a un colore morbido, omogeneo, di buona brillantezza e un profilo color nocciola chiaro. Ideale per accompagnare frutta, flan, waffle, toast, yogurt, dessert e crêpes.

Senza olio di palma – Con proteine ​​del latte – Non OGM – Senza glutine – Senza coloranti aggiunti – Senza conservanti aggiunti

Confezione: secchiello da kg.7

Scadenza disponibile: 02/06/2026

Filetti d'arancia candite produzione Ambrosio (idav) * - Prodotto ideale per decorazioni e lavorazioni di pasticceria e gelateria.

Confezione: scatola da kg.5

Scadenza disponibile: 30/04/2027

Forma Tartelletta (o Crostatina) in alluminio misura Diametro 9 cm x h 2 cm

Confezione: busta n.5 pezzi

Forma Tartelletta (o Crostatina) in alluminio misura Diametro 8 cm x h 2 cm

Confezione: busta n.5 pezzi

Ruoto pastiera alluminio dm.12 H 4,5 Liotti

Ruoto forma in alluminio per pastiera e altri tipi di dolce

Confezione: busta da pz.5

Professionalcream da montare gia zuccherata è 100% vegetale, ideale per impieghi in pasticceria e gelateria, ed in particolare per la preparazione di Mousse, per la produzione, decorazione e copertura di torte, torte farcite,semifreddi e gelati.

Può essere eventualmente integrata con LATTE freddo fino ad un massimo del 20% del volume.

E' ottima anche in combinazione con altri ingredienti come crema pasticcera, cioccolato, nocciola e puree di frutta.

Caratteristiche: 100% vegetale - Senza glutine - Ottima resa in fase di montatura - Natuyralmente senza lattosio - Eccellente stabilità e tenuta - Facile da montare

DENOMINAZIONE: Preparato a base di grasso vegetale totalmente idrogenato, con proteine di soia, zuccherato, UHT. Naturalmente privo di lattosio

MODALITÀ D'USO: per una migliore resa è opportuno che il prodotto, prima di essere montato, venga posto in frigorifero sino a raggiungere la temperatura di 5-8°C. Da montare con frullini elettrici o a mano, per una migliore resa aggiungere latte freddo fino ad un massimo del 20% del volume.

Confezione: busta da lt.1

Scadenza disponibile: 20/10/2026

Colorante spray marrone nature velly ml.250 (con cacao in polvere) effetto velluto Volcke Aerosol Italy *

Ideale per la colorazione di superficie molto fredde oppure surgelate: semifreddi, mousses, gelato. È necessario mantenere a temperatura ambiente il Velly e agitare molto bene prima di spruzzare. Il risultato finale è coprente, con un effetto leggermente granuloso.

Dosaggio massimo consigliato: 50g di prodotto (equivalente a 38 secondi di erogazione) impiegabile su 1 kg. di superfice da trattare.

Scadenza disponibile: 05/2026

Aroma Mandorla amara gr.500 (1x2000) Meinardi

Aroma concentrato di mandorla amara, conferirà un gusto deciso e ricercato ai vostri dessert!

Scadenza disponibile: 12/2027

Topping Biscoff kg.1 Lotus - Completa il tutto con Topping Biscoff!

Goditi l'irresistibile gusto Biscoff caramellato in una guarnizione facile da usare. Usalo come un modo delizioso per completare i tuoi dessert e le tue bevande dolci con la bottiglia comprimibile.

Una consistenza liscia e facile da spruzzare per completare i tuoi dessert e bevande dolci, una bottiglia flessibile e facile da usare, inoltre ideale per caffè, snack bar, bistrot, ristoranti e sale da tè.

Realizzato con i biscotti Biscoff originali, non contiene coloranti, aromi e conservanti artificiali. Ed è 100% vegano.

Informazioni tecniche: Durata di conservazione: 12 mesi - Confezione: Bottiglia flessibile da 1kg - Dimensioni: 9.5 x 6.7 x 26.3 centimetri

Confezione: bottiglia flessibile da 1 kg con topping Biscoff.

Istruzioni per l'uso: agitare bene prima dell'uso - Istruzioni per la conservazione: conservare in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore

Prodotto senza coloranti o aromi artificiali, senza conservanti, vegano

Ciliegie rosse candite scatola da kg.5 produzione Nappi 1911 s.p.a. **

Prodotto candito ideale per decorare e per preparare torte, brioche e tanto altro!

Confezione: cartone da kg.5

Scadenza disponibile: 30/10/2027