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Forma in alluminio semisferica ideale per realizzare parrozzi,zuccotti,delizie al limone e tanto altro nel dolce e salato.
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Crema e Aromi
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Crema spalmabile Biscoff kg.3 Lotus
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Farcitella gold nocciola 14% crema spalmabile kg.8 (glutenfree) Elenka
€ 45
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Nutty nero kg.1 (glutenfree) Fabbri
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Frutta
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Amarena per pasticceria 5 Kg Ambrosio
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Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
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Granella di arachidi kg.2,500 Ambrosio
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Decorazioni pasticcerie
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Colorante in polvere Nero Assoluto gr.250 Meinardi
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Goccine di cioccolato puro fondente busta kg.1 MFood
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Granella di meringa gr.500 MFood
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Preparati e Semilavorati
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Composto latte completo L kg.1 Elenka
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Panna whippak lt.1 Puratos
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Mix Dolcefesta (panettone/colomba) kg.10 Ipsa
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Attrezzature e packaging
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Monoporzione mini medoro dm 12 cm. Nero (pz.100) Alcas
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Spargi cacao mini setaccio D.70 H 90mm.
€ 11,90
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Catalogo
Catalogo
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Disponibilità: 49 In stock
Forma in alluminio semisferica ideale per realizzare parrozzi,zuccotti,delizie al limone e tanto altro nel dolce e salato.
Disponibilità: 18 In stock
Forma in alluminio semisferica ideale per realizzare parrozzi,zuccotti,delizie al limone e tanto altro nel dolce e salato.
Disponibilità: 48 In stock
Supporti uova d.85 H 70 mm Martellato
Disponibilità: 30 In stock
Supporti uova d.102 H 88mm Martellato *
Disponibilità: 3 In stock
Griglia "Buon onomastico" decora dolci - Mascherina in plastica misura diam.260mm,spessore 8/10mm
Disponibilità: 10 In stock
Beccucci per sac a poche in plastica set n.6 pezzi (n.3 liscio e n.3 riccio)
Disponibilità: 7 In stock
Robusto pennello in plastica con setole sintetiche misura 40x70mm.
Disponibilità: 20 In stock
Robusto pennello in plastica con setole sintetiche misura 50x70mm.
Disponibilità: 25 In stock
Robusto pennello in plastica con setole sintetiche misura 60x70mm.
Disponibilità: 16 In stock
Robusto pennello in plastica con setole sintetiche misura 70x70mm.
Disponibilità: 5 In stock
Frusta acciaio inox 25 cm 8 Fili d 2,2 è uno strumento indispensabile per lavorare a mano piccole quantite di composti cremosi, prima e dopo la cottura, in sostituzione del cucchiaio.
Ottima per montare gli albumi, battere il burro, dare volume alla panna e rendere spumosi altri impasti, montare la maionese e miscelare altre salse!
La frusta da pasticceria di Martellato consente al professionista di ottimizzare i tempi di lavorazione, mantenendo al tempo stesso alti standard qualitativi.